Вверх

Вред чая в пакетиках на организм человека

Говорят: чай  свежий – лекарство, чай старый – яд. Этот вывод сделан китайцами на основе вековыхВред чая в пакетиках традиций чаепития.  Возможность испить свежего чая в любое время, в любых условиях появилась – заварку пакетируют. Насколько полезен такой напиток? Не вреден ли чай в пакетиках?

Как чай оказался в пакетиках?

Испокон веков пьют чай – настой при заваривании кипятком листьев чайного дерева. Он известен всему миру и повседневен.

Раньше чаепитие было церемониальным занятием и не только в Китае – родине чая. Современный человек (даже в Китае), за недостатком времени, чаще пользуется чаем в пакетиках. Такой способ приготовления напитка появился случайно.

Американскому торговцу в 1904 г. в голову пришла идея разослать покупателям различные сорта маленькими порциями  в шелковых мешочках – заварка на 1-2 чашки. Заказчик методом проб выбирал из предлагаемого ассортимента понравившийся и тогда уже приобретал большую партию. Новшество использовали специалисты торгово-чайной фирмы «Teekanne» в Дрездене, заменив шелк марлей.  Немецкие солдаты войны 1914 г. пользовались «чайной бомбой» — в солдатской кружке напиток заваривался быстро. К 50-м годам прошлого века марлю заменили фильтровальной бумагой, нейлоном.

Пакетированный чай нравится не вкусом — экономией времени: мгновенный процесс заваривания, нет хлопот с заварочным чайником – вытряхивать разбухшие прилипчивые чаинки,  мыть  после чаепития.

Сырьё

Чай растёт в тропическом и субтропическом климате – от Китая-Индии-Цейлона до Грузии и Краснодарского края.  На обширных плантациях его собирают вручную или механизированным способом.

Элитный чай оценивается тысячами долларов за килограмм.  Достаточно несколько граммов таких чаинок добавить в коробку листового чая, чтобы напиток приобрёл превосходный насыщенный вкус и аромат. К таким сортам относятся белый, желтый, зеленый, собираемые вручную в апреле.  Срывают руками только Вред чая в пакетикахверхушечные  почки (чай почковый), или на 1 почку добавляют 1-2 молодых листочка (чай листовой). В Китае в старину к сбору допускались девочки, не достигшие менструаций. Допускался обрыв листочков и почек только ноготками двух пальцев.

При современной машинной уборке под стрижку попадают не только верхние молодые листья, но и огрубевшая листва с ветками.

Что и кто, кроме чайного листа, может попасть на конвейер? Воспользуемся информацией агротехнических сайтов. Там говорится, что чай менее других культурных растений подвержен вреду насекомых и заболеваниям. Оздоровлению способствует уборка молодых листьев и побегов.  Вместе с ними удаляется значительная часть вредителей (тля, моль, клещики, щитовка, подушечница) и болезней (сапрофитовые грибки).

Как победить вредителей и вылечить деревья? Вырезать засохшие, сжигать пораженные части и опавшую листву. Эффективна химическая борьба (скорее всего, к такому способу и приступают на обширных плантациях). В химическом арсенале врачевания чайных кустарников пестициды («родственники» печально знаменитого дуста): амифос, элсан, фозалон, каптан, кельтан.

Возникает несколько вопросов:

  • соблюдаются ли сроки применения и концентрация химикатов владельцами плантаций, как часто используется химическая обработка чайных плантаций (почва накапливает яды);
  • выдерживается ли время ожидания вредного действия химикатов, после которого сырьё станет безопасным к употреблению;
  • плантации оздоравливаются и это радует плантаторов, но что получит вместе с чаем человек?

Потребитель, не обладающий объективной информацией и специальными знаниями, не даст оптимистичных ответов на эти вопросы.

Комплектация

Покупая пакетированный чай, задайтесь вопросом: не покупаешь ли «кота в мешке»?

Открывая коробку рассыпного листового чая, виден состав  – скрученные высохшие листочки.  Дорогой Вред чая в пакетиках на организм человекапакетированный чай  от компаний с мировой известностью запакован в двойные пакетики. Первый верхний – из фольги, второй – из синтетической ткани в форме пирамидки. Внутри – порция заварки из скрученных листочков, кусочки сухих фруктов.  Товар налицо, видно, что это – чай, а то — фрукты.

Иначе обстоит дело с бумажными пакетиками.  Визуально увидишь порошкообразное вещество. Это, как уверяет предприниматель, чайный лист мелкоизмельченный.   Мелкая фракция быстро заваривается, даёт насыщенный цвет и аромат. Но пакетированный чай, в отличие от листового из коробки и дорогого пакетированного, способен окрасить и холодную воду за первые минуты погружения. В чём фокус? В химическом красителе, добавляемого в заварку.

Фактически в чайном порошке  от листиков попали только крошки, осыпающиеся при обработке. Остальное  – измельченные  до пыли ветки и стволики, проще говоря, опилки.  Не исключено, что есть примесь других трав. Возможно, что в погоне за прибылью, на измельчение приобретается просроченное, пережженное при сушке или заплесневелое сырье.

Из чего же составили гармонию вкуса и всевозможного аромата в бумажных чайных пакетиках? Воспользовались  вкусовыми добавками и ароматизаторами, идентичными натуральным.  В совокупности вредных химических добавок с чайной пылью потребитель должен ощутить «тепло солнца».  Не полезнее ли выпить стакан чая под названием «белая розочка» – обыкновенный кипяток?

Вред чая в пакетиках сказывается не сразу, но не исключено и быстрое реагирование организма на вредные вещества: явления анафилактического шока – у аллергиков, астматиков, детей. Причина тому – добавки, идентичные натуральным или полностью искусственные.  Первые содержат незначительное количество естественного вещества, остальное в них – синтетика. При регулярном употреблении идентичность  скажется на здоровье не лучшим образом: аллергии, дерматиты, гастриты, панкреатиты и прочее. Особенно опасны искусственные добавки (они зашифрованы цифрами с индексом Е), действующие губительно даже на здорового человека (могут стать причиной онкологии).  Такой чай категорически противопоказан детям до 3 лет, астматикам, аллергикам.

Тара

Качественный чай расфасован в двойные пакетики. Верхний – из фольги, она не пропускает свет, влагу и Вред чая в пакетиках на организм человекапосторонние запахи извне. Второй изготовлен из нейлона с микроперфорацией. Пакетик не размокает в горячей воде – нейлон очень прочная синтетика, и, как говорят на чаеразвесочных предприятиях, нетоксична. Но производится этот материал из полиамида (пластмасса), предназначенного, в первую очередь, для промышленных целей. Для того, чтобы утверждать безопасность материала, нужно пронаблюдать влияние такового на здоровье нескольких поколений.

Обратите внимание: бумажный пакетик, сколь долго бы его не держали в стакане с водой, не раскисает. Дело в том, что бумага специально обработана – пропитана смолами, с которыми вода (даже кипяток) не взаимодействует. Они растворяются ацетоном, спиртами. Таким смолистым раствором пропитана фильтровальная бумага чайных пакетиков, которые приобретают особую прочность от размокания.

Согласитесь, здравомыслящий человек не станет добавлять в чай смолу. А при заваривании пакетированного чая дешевых марок каждый из нас делает это столько раз, сколько раз пьёт чай. Кончено, в микроскопических дозах. Но, как говорится, капля камень точит.

Откуда фториды?

Чайные деревья в своих частях накапливают фтор. Чем старше, тем больше в нём этого, двояко значимого для здоровья, химического  элемента.Вред чая в пакетиках на организм человека

При недостатке фтора в питании зубы подвергаются кариесу. Но избыток действует тоже отрицательно:  уплотняет костную ткань, хрящи окостеневают, что приводит к срастанию позвонков, образованию костяных шипов в скелете, болям в костях и мышцах. Зубная эмаль темнеет и разрушается, становясь хрупкой.

Исследования американского профессора медицины Майкла Уайта доказали: в пакетированном чае дешевых сортов допустимая концентрация фтора превышена в несколько раз. Логично: в пакетики не станут сыпать чай из почек и молодых листиков. Конечно, чтобы флюороз проявился болью в мышцах и шпорами на пятках, нужно пить большие объёмы чая. Но пакетированный чай способен ускорить процесс накопления фтора в организме. В порошок измельчены ветки и старая листва, содержащие фторидов больше, чем только что распустившиеся молодые листочки.

Информация о сроках

В Китае, Индии и других чаеводческих странах срок пригодности чая к употреблению ограничивается годом со дня сбора листа. В России годность чая отсчитывается от даты фасовки и составляет 2 года, дата сбора  не указывается. Фактически это может быть «преклонный» возраст.

Чем опасен старый чай? Вред чая в пакетиках для организма человека оказывает ядовитое вещество – афлатоксин. Он выделяется грибками рода аспергилл – плесень, развивающаяся при хранении продукта во влажных жарких условиях. Излюбленным субстратом гриба являются залежалые сборы чайного листа, которые охотно (за копейки) покупают недобросовестные бизнесмены для выпуска пакетированного чая. Вред чая в пакетиках на организм человекаЗаглушить плесневелый привкус и запах чайной заварки способны ароматизаторы и усилители вкуса.

Афлатоксин – яд и сильный гепатоканцероген, не поддающийся разрушению при термическом воздействии. Высокая доза яда – летальный исход происходит из-за поражения печени через несколько суток. При малых дозировках, поступающих в организм регулярно, афлатоксин вызывает подавление иммунитета, повреждение генов, активацию онкоклеток в печени.

Простые правила

Одноразовые пакетики для чая удобны в дороге, в перекусах на работе.  Выбирая чай,  не соблазняйтесь дешевизной продукта в красочной коробочке.  Выпуская элитный чай в пакетиках, изготовитель  тратится на экологически безвредные материалы, фасует качественный лист, добавляет натуральные  ароматизаторы.   Нитка пришивается, а не крепится металлической скрепкой, клеем, термопластиком. Каждый пакетик с порцией чая защищен непроницаемым конвертиком из фольги. Из пирамидки не высыпается чайная пыль. При заваривании качественного пакетированного чая на поверхности образуется кружочек легкой пенки.

Вреден ли чай в пакетиках– решайте сами. Наш добрый совет: берегите здоровье, наслаждайтесь ароматом и вкусом натуральных листовых чаев, завариваемых  в керамической или фарфоровой посуде.  

Будьте здоровы!

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью. 7.8/10 (на основе 4 голосов)
10.09.2016 / Здоровое питание / Теги: / Комментарии: 28
Похожие записи
Комментарии: 28
  1. 11.09.2016 в 10:31 –

    Столько полезной информации о чае, очень интересно. Я в пакетиках чай не очень люблю, у него не такой аромат как в листовом заваренном чае.

  2. 11.09.2016 в 11:30 –

    Да, пакетированный чай соблазняет удобством использования. Но за такое удобство, как оказалось, приходится платить своим здоровьем (спасибо за информацию к размышлению!). Но мы все равно любим липтон в пакетиках — он очень выручает, когда внезапно приходят гости.

  3. 12.09.2016 в 23:58 –

    О! Моя любимая тема! Вот как донести людям, чтобы не пили эту гадкую пыль в пакетиках? И разве можно получить удовольствие от такого чая? Поскольку заваривать нормальный чай на работе нет времени, я например, просто воду пью. А пару чашек чая в день мне хватает дома.

  4. 14.09.2016 в 12:05 –

    Заставили вы меня задуматься над своим поведением) все! Выбрасывают пакетики и затариваюсь листовым. А то некоторые симптомы в статье описанные уже очень явно ощущаю.

  5. 14.09.2016 в 12:41 –

    Низкосортный чай в бумажных пакетиках, это аналог плавленного сыра — все отбросы, просыпи и отходы перемалываются, добавляется краситель (обязательно) и вуаля! Эрзац чай оттого и стоит так дёшево, всякие принцессы там…

  6. 15.09.2016 в 10:35 –

    Надо же, а у меня сейчас на кухне именно в пакетиках… Мне казалось, удобно..
    Спасибо за предупреждение.

  7. 15.09.2016 в 15:24 –

    Благодарю за полезные советы. Я сейчас чай редко пью, перешла на травы, мы их сами заготавливаем, но иногда хочется и обычный чай попить, правда я всегда покупаю крупнолистовой, пакетики не люблю.

  8. 15.09.2016 в 17:19 –

    Я вообще не считаю чай в пакетиках чаем. Нужно покупать хороший качественный чай и правильно его заваривать.

  9. 17.09.2016 в 17:16 –

    Да уж… За все приходится платить! Вот и за удобство использования чая в пакетиках мы оказывается платим своим здоровьем! Спасибо за полезную информацию!

  10. 20.09.2016 в 13:33 –

    Я чай вообще не пью, а в пакетиках тем более. Я такой чай называю — пыль с чайных полей и обочин дороги.

  11. 20.09.2016 в 21:54 –

    Чай магазинный не пьём уже давно, а в пакетиках тем более. Удобство удобством, но вкус чая в пакетиках совсем не тот, и организм спасибо за такие эксперименты не скажет.

  12. 21.09.2016 в 18:39 –

    Спасибо за советы и реальные факты. Чай в пакетиках удобен и вроде всегда свежая заварка. Мы уже так привыкли к пакетикам, что и не переделаешь. Но стараюсь покупать всё-же подороже и известных фирм, чтобы в фольге и в пакетике. А то, что некоторым чаем можно воду красить очень много раз о чём-то говорит, это я понял давно. Давно такой не потребляю.
    Но после статье всё же думаю, что надо пробовать переходить на хороший рассыпной чай.

  13. 21.09.2016 в 23:29 –

    Я не любитель чая, но иногда могу выпить чашечку. Теперь буду заваривать только рассыпной крупнолистовой чай.

  14. 22.09.2016 в 15:08 –

    Спасибо, узнала много нового. Сама я пью только листовой зеленый чай, но вот семья моя чаще употребляет пакетированный. Мне прямо их жалко стало! Теперь буду покупать только дорогой пакетированный чай, на то, чтобы приучить их к листовому, я уже потеряла всякую надежду(((

  15. 22.09.2016 в 15:14 –

    Пакетированный чай не признаю, покупаю только качественный рассыпной, сушу травки вкусные и пью только такой чай.

  16. 23.09.2016 в 00:37 –

    Если и покупала пакетированный чай, то дорогой, но руководствовалась вкусовыми качествами. После прочтения Вашей статьи убедилась, что экономить на чае нельзя (независимо от того какой он, пакетированный или нет), в первую очередь ради здоровья.

  17. 25.09.2016 в 09:39 –

    Не понимаю, как вообще это можно пить. Я предпочитаю заваривать чай. Не понимаю, когда в приличных заведениях подают в виде чая эти пакетики, а еще бывают подадут чайник с кипятком, в котором плавают пакетики. Ужас.

  18. 27.09.2016 в 11:34 –

    Никогда бы не подумала, что чай в пакетиках может приносить столько вреда. Заставило задуматься стоит ли его дальше пить!

  19. 27.09.2016 в 15:56 –

    Две недели назад благодаря этой статье выгнала из дома чай пакетиках. Теперь пью заварной из чайничка ( совсем бросить чай я не в состоянии). И, хотите верьте, хотите нет, теперь встаю с постели утром без боли в пятках. Видимо эти противные пакетики действительно влияют на образование пяточных шпор. Так что спасибо большое! Помогли)

  20. 30.09.2016 в 04:14 –

    Мы уже давно в семье завариваем крупнолистовой чай, а на днях купили обычный, мелкий, так впечатление такое, что пьешь, что-то непонятное, хотя я всегда добавляю душицу или мяту. Что уж говорить о чае в пакетиках — он только для поезда.

  21. 30.09.2016 в 12:46 –

    Пьем только листовой черный чай, а пакетики не уважаем, завариваем правда не в керамике, а в прозрачном стекле, в чай обязательно добавляем горную мяту и шиповник, иногда когда есть цедру лимона.

  22. 30.09.2016 в 17:29 –

    Чай в пакетиках редко покупаем, но уж если берем, то только в нейлоновых пакетиках, самый качественный.

  23. 04.10.2016 в 13:21 –

    Мы уже несколько лет пьём чай из травяного сбора, чебрец, мята, липа и т.д., которые самы и собираем. Видно что не зря от пакетированного чая отказались ;)

  24. 04.10.2016 в 16:19 –

    Уже и не помню, когда в последний раз пила чай из пакетика. Да, это удобно, но польза весьма сомнительна, да и вкус часто оставляет желать лучшего, особенно, если это недорогой чай. Теперь просто заливаю кипятком варенье, чаще всего малиновое, или мед — и полезнее и вкуснее!

  25. 01.11.2016 в 09:38 –

    Чай в пакетиках я вообще не считаю чаем! Я когда-то читала, что в пакетированный чай попадает чайная пыль и отходы чайного производства. Лучше пить хороший листовой чай и получать удовольствие от чаепития!

  26. 06.11.2016 в 22:56 –

    Да уж… вот и чай в пакетиках… конечно, многие покупают его именно из-а удобства… Спасибо за статью. Хорошо бы многие читали все…

  27. 08.11.2016 в 14:07 –

    А у меня ребенок их даже жевал, выцеживая последние капельки(((( и сейчас предпочитает пакетики, т.к. заваривать чай просто лень. Стараюсь не покупать, но это всегда препирательства с ним…

  28. 23.11.2016 в 19:21 –

    Я огорчена! Часто и с удовольствием пью чай, заваренный из пакетиков. Теперь придется задуматься, чем их заменять. Очень жаль

Добавить комментарий