Вверх

Диетическая творожная запеканка без муки

Сегодня многие из нас стремятся рационально и правильно питаться — это позволяет сохранить здоровье и красивую фигуру. Творожные блюда используются в диетическом и спортивном питании.

Польза творожной запеканки

Диетическая творожная запеканка без муки одно из самых полезных и вкусных  блюд из творога, ее обязательно рекомендуется включить в свой рацион питания. Она прекрасно подойдет и детям и взрослым, и людям с проблемами пищеварения.

Творожные  блюда играют очень важную роль для роста и развития деток, так как творог содержит много кальция, белка и является одним из лучших питательных продуктов. А добавление в творожную запеканку изюма богатого витаминами и минеральными веществами, делает это блюдо просто идеальным для маленьких деток.   Это легкое диетическое блюдо станет просто незаменимым в меню людей, которые болеют гепатитом.

Dieticheskaja-tvorozhnaja-zapekanka-bez-mukiНизкокалорийная творожная запеканка прекрасно подойдет  тем, кто придерживается диеты и следит за своей фигурой.

Рецепты диетической запеканки из творога

Представляю вашему вниманию рецепты диетической запеканки из творога. Готовит запеканку просто и легко, с приготовлением этого творожного блюда справится даже начинающий кулинар.

Продукты для приготовления,  тоже довольно простые: свежий творог, кефир, яйца и изюм и это все! Можно разнообразить блюдо, добавляя в него фрукты, курагу или чернослив. Кстати, кроме традиционных фруктов в творожную запеканку можно добавлять и овощи, в первую очередь, полезную  для здоровья, тыкву.

Калорийность творожной запеканки очень маленькая — 90 Ккал на 100 грамм.

Творожную запеканку хозяюшка может подавать к столу, как самостоятельное блюдо, так и в качестве легкого и вкусного десерта.

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Приготовленная по этому рецепту запеканка ни перегрузит ваш организм избытком калорий. Вместо кураги и изюма в рецепте можно использовать консервированные ананасы или кусочки ваших любимых твердых фруктов. Если фрукты сладкие, то можно готовить без сахара.

Ингредиенты для приготовления:Dieticheskaja-tvorozhnaja-zapekanka-s-izjumom

  • Свежий и нежирный творог — 500 грамм. Творог не должен быть слишком влажным;
  • Яйца средних размеров — 4 штуки;
  • Сахар — 1 столовая ложка, используем в рецепте по желанию;
  • Изюм, курага или фрукты  — по вашему вкусу;
  • Сода — маленькая щепотка.

Приготовление запеканки:

1. Творог протираем, отделяем белки от желтков.

2. Белки взбиваем с сахаром, а желтки соединим с протертым творожком.

3. Аккуратно соединяем творожную массу с взбитыми белками, добавляем щепотку соды — перемешиваем. Добавляем распаренные сухофрукты или кусочки свежих фруктов.

4. В смазанную маслом форму выкладываем приготовленную творожную массу.

5. Духовку разогреваем, и ставим в нее нашу запеканку — выпекаем при температуре 190 — 200 градусов, 30 минут. Готовый творожный десерт остужаем и нарезаем порционно, можно при подаче к столу,  украсить фруктами или вареньем.

Творожная запеканка с яблоками

Ингредиенты для приготовления:Dieticheskaja-tvorozhnaja-zapekanka-s-jablokami

  • Творожок нежирный — 500 грамм;
  • Овсяные хлопья, молотые в муку — 3 столовые ложки;
  • Яблоко средних размеров, желательно зеленых сортов — 1 штука;
  • 3 яичных белка;
  • Сметана самой низкой жирности или йогурт — 2 столовые ложки;
  • Сахар — 2 столовые ложки.

Приготовление запеканки:

1. Творог протираем и добавляем в него овсяную муку, желтки и сметану или йогурт.

2. Белки взбиваем с сахаром до белой воздушной пены.

3. Яблоко вымоем, очистим от кожицы и сердцевины, нарежем яблочко мелкой соломкой или небольшими дольками.

4. Соединяем белковую массу с творожной, добавляем яблоки и аккуратненько перемешиваем.

5. Смазываем форму, выкладываем в нее творожную массу и ставим  для запекания в разогретую духовку. Выпекать надо полчаса, при температуре 200 градусов. Готовую запеканку, когда остынет,  нарезаем порционно, поливаем медом и подаем к столу.

Творожная запеканка с бананом и йогуртом

Ингредиенты для приготовления:Dieticheskaja-tvorozhnaja-zapekanka-s-bananom

  • Творог свежий и нежирный — 250 грамм;
  • Одно яйцо, один банан, одна груша или яблоко;
  • Йогурт — 30 миллилитров.

Приготовление:

1. Сделаем пюре из банана и соединим банановое пюре с протертым творогом, йогуртом и одним яйцом — все взбиваем блендером.

2. Грушу вымоем, очистим и нарежем мякоть маленькими кубиками. Добавим грушу в творожную массу.

3. Силиконовую форму слегка смажем маслом (если форма металлическая, ее надо смазать и посыпать сухарями) В смазанную форму выкладываем творожную массу и ставим в духовку для запекания.

4. Выпекать запеканку надо 40 минут, при 180 градусах температуры. Если выпекает в микроволновке, под крышкой, то 5 — 7  минут, при мощности 100%, когда готовите в микроволновой печи, то надо оставить в ней блюдо, еще на 10 минут .Когда творожный десерт остынет, нарезать на кусочки и подавать к столу.

Диетическая творожная запеканка с тыквой

Ингредиенты для приготовления:Dieticheskaja-tvorozhnaja-zapekanka-s-tykvoj

  • Творог — 200 грамм;
  • Яблоко — 1 штука, мякоть тыквы — 400 грамм;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Изюм — половина стакана, шепотка соли;
  • Ванилин — 1 пакетик (ванилин добавляем в блюдо по желанию);
  • Сахар — половина стакана (можно готовить без сахара).

Приготовление:

1. Яблоко и тыкву натираем на крупную терку.

2. Творог протираем и добавляем к нему натертые яблоко с тыквой, распаренный изюм, яйца, сахар, ванилин и щепотку соли — все перемешиваем, до однородной массы. Следует обратить внимание на сладость тыквы, и класть сахар по вкусу, чтобы запеканка не получилась слишком сладкой.

3. Форму смазываем маслом, посыпаем сухарями и выкладываем в нее тыквенную массу. Ставим форму с тестом в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут.Когда запеканка  готова, даем ей остыть в духовке, а затем выкладываем на блюдо.

Творожная запеканка с сыром и зеленью

Можно приготовить закусочный вариант запеканки без сахара. Это блюдо особенно хорошо подойдет людям, которые занимаются спортом и ведут активный образ жизни, так как эта диетическая запеканка содержит ударную дозу белка.

Dieticheskaja-tvorozhnaja-zapekanka-s-syromИнгредиенты для приготовления:

  • Творог — 250 грамм;
  • Сыр твердый низкокалорийный — 100 грамм;
  • Кефир — 2 столовые ложки;
  • Отруби — 2 столовые ложки;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Сода — 0, 5 чайной ложечки;
  • Зелень млеко рубленная — по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем в мисочке и добавляем хорошо протертый творожок — все хорошенько перемешиваем.

2. Погасим в кефире соду и добавим в творожную массу.

3. Натрем на терке сыр и добавим к творогу, вместе с  мелко нашинкованной зеленью и отрубями.

4. Полученную массу выкладываем с силиконовую форму и ставим в духовку — выпекать в течение 40 минут, при 180 градусах. По желанию, за 5 минут до окончания выпечки, можно посыпать блюдо тертым сыром, чтобы у запеканки получилась красивая сырная корочка.

Диетическая творожная запеканка без муки отлично утоляет голод, не перегружает при этом наш организм лишними жирами и калориями. Ее можно готовить, как в сладких вариантах с фруктами и ягодами, так и в соленых с различными овощами и твердым сыром — здесь главное проявить фантазию и изобретательность. Разрезать приготовленное блюдо на порции нужно после того, как остынет. Подавать запеканку, по желанию, можно с различными фруктовыми соусами, медом, йогуртом или сметаной.

Предлагаю посмотреть: Приготовление творожной запеканки видео


Приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью. 8.3/10 (на основе 46 голосов)
22.03.2015 / Здоровое питание / Теги: , / Комментарии: 49
Похожие записи
Комментарии: 49
  1. 22.03.2015 в 22:19 –

    Мне понравился рецепт с сыром, зеленью и отрубями!
    Я тоже запеканку делаю без муки, но добавляю немного манки.

  2. 23.03.2015 в 00:12 –

    Я обожаю творог, много кальция)

  3. 23.03.2015 в 10:40 –

    Ого, сколько, просто глаза разбежались, какую же хочу больше. Забрала все… на всякий случай. Спасибо. =)

  4. 23.03.2015 в 16:46 –

    Аппетитно смотрится диетическая запеканка, очень хорошие рецепты. Захотелось приготовить твороженную запеканку с яблоками, никогда не пробовала =)

  5. 23.03.2015 в 16:50 –

    То то я её так люблю. а она во какая полезная.

  6. 24.03.2015 в 11:50 –

    Сколько вариантов интересных, люблю творожные запеканки, обязательно попробую с сыром и зеленью, понравилась.

  7. 25.03.2015 в 07:16 –

    Я творожные запеканки готовлю довольно часто. Возьму Ваши рецепты на заметку, буду готовить разные запеканки. Спасибо!

  8. 25.03.2015 в 12:56 –

    Очень вкусные и полезные запеканки. Особенно мне понравились рецепты с тыквой и бананом. Эти блюда с уверенностью можно отнести к здоровому питанию. Спасибо за такие классные рецепты. *THUMBS UP*

  9. 25.03.2015 в 15:29 –

    Очень люблю творог. Творожная запеканка классная. *THUMBS UP*

  10. 25.03.2015 в 16:36 –

    Все рецепты просто замечательные! Хочется все перепробовать. Все они легкие и воздушные. Спасибо за рецепты!

  11. 25.03.2015 в 18:36 –

    Творог люблю в любом блюде. Рецепты беру в свою копилку и надо отвести душу с такой прекрасной запеканкой.

  12. 26.03.2015 в 21:55 –

    Столько рецептов, спасибо! Муж очень любит выпечку с творогом, надо будет для него приготовить. А я творог с детства не очень люблю. Меня мама даже обманывала, чтобы заставить его есть. Перемешивала со сметаной и сахаром и говорила, что это мороженое )

  13. 24.04.2015 в 02:00 –

    Классные рецепты диетических запеканок. Это очень вкусно и малокалорийно. Как раз подходят для диет похудения. Ведь в этот период тоже хочется побаловать себя вкусненьким. ;)

  14. 26.04.2015 в 16:46 –

    При переходе на здоровое питание надо иметь мужество. Это ломка традиций многих семей.Не отступайте!

  15. 09.05.2015 в 16:33 –

    Сколько интересных рецептов! Благодарю! Никогда не делала творожную запеканку без муки! Захотелось попробовать!

  16. 17.05.2015 в 21:32 –

    Отличные низкокалорийные рецепты, которые всегда пригодятся!

  17. 24.05.2015 в 08:14 –

    Спасибо за интересные и в тоже время совсем несложные рецепты. Попробую, ни разу запеканки сама не делала =)

  18. 27.05.2015 в 13:24 –

    Запеканки из творога — мое любимое блюдо. Единственная проблема, нелегко найти действительно диетический творог, иногда на упаковке так и написано крупными буквами «Обезжиренный творог», но прочитаешь дальше и мелкими буквами (1.8 процента жирности).

  19. 02.07.2015 в 20:19 –

    Спасибо за такое разнообразное количество рецептов запеканки! Взяла страницу в закладки, чтобы испробовать как можно больше вариантов.

  20. 14.07.2015 в 02:08 –

    Приготовила творожную запеканку с изюмом и курагой. Получилась очень вкусная. Всем рекомендую этот рецепт! Приятного всем аппетита! С уважением, Анна.

  21. 17.07.2015 в 18:56 –

    Никак не дойдут руки приготовить творожную запеканку ребенку. Дочка любит яблоки, так что попробую по Вашему рецепту сделать ей с яблочком.

  22. 19.07.2015 в 16:12 –

    Спасибо за разные рецепты творожной запеканки. Все рецепты понравились. Запеканку у меня все любят и частенько мы её делаем.

  23. 30.07.2015 в 16:40 –

    Сегодня тоже готовили запеканочку. Она быстро делается, а съедается ещё быстрее))

  24. 27.08.2015 в 00:19 –

    Спасибо за такой рецепт!Еще и диетический ) =)

  25. 21.09.2015 в 12:21 –

    Диетическая творожная запеканка получается нежной и приятной на вкус. Хорошая замена высококалорийным тортикам.

  26. 23.09.2015 в 02:54 –

    Очень люблю творожные запеканки. Я тоже добавляю к творогу разные сухофрукты. Так запеканка становится более ароматной. Прекрасный десерт.)

  27. 27.09.2015 в 11:01 –

    Кроме этого, низкокалорийная творожная запеканка это диетический, очень нежный и вкусный продукт, который отлично подойдет в качестве легкого ужина в случае, если очень хочется полакомиться поздним вечером без вреда для фигуры.

  28. 30.09.2015 в 22:18 –

    Творожные запеканки по предложенным рецептам готовила. Каждая получается удачной, нежной и вкусной.

  29. 20.10.2015 в 06:33 –

    Одно название — творожная запеканка возвращает нас в далекое детство, это то блюдо, которое непременно стоит вернуть в свой рацион.

  30. 11.11.2015 в 20:36 –

    Какой вкусный рецепт! очень жаль что в моей семье кроме меня не едят молочные продукты даже в пирогах.

  31. 16.11.2015 в 01:09 –

    Так-так… Завтра пойду, творожка куплю обязательно. Эти рецепты так просто оставлять нельзя!

  32. 24.11.2015 в 22:34 –

    «На ловца и зверь бежит». Только сегодня подумала, что надо в интернете поискать рецепты творожной запеканки без муки. И тут же нашла на Вашем блоге.

  33. 14.01.2016 в 00:14 –

    Отличные рецепты запеканок, сразу распечатала себе, спасибо! Только я обычно использую жирный творог, жирную сметанку, вообще ем достаточно много жирных продуктов и не поправляюсь, так как натуральные продукты на весе не сказываются, а вот сахар можно заменить, даже нужно, тем кто худеет и вообще хочет быть здоровым. Я обычно заменяю кленовым сиропом, медом, стевией.

  34. 31.01.2016 в 12:13 –

    Творожные запеканки очень вкусно и полезно, в моей семье это блюдо очень любят.

  35. 22.02.2016 в 10:07 –

    Приготовила запеканку по этому рецепту. Очень вкусно. Спасибо за рецепт

  36. 25.02.2016 в 11:44 –

    Прекрасные рецепты, я обычно делаю с изюмом или курагой. А у Вас такое разнообразие рецептов. Обязательно воспользуюсь ими. Взяла Ваш сайт в закладки. Спасибо!

  37. 28.02.2016 в 07:03 –

    Помню, когда ещё сам ходил в детский сад (давно это было!) нам давали похожие запеканки. Вкусно было. Вообще, в детских садах в советское время повара умели вкусно готовить.

  38. 07.03.2016 в 21:26 –

    Скоро пост и рецепт такой запеканки будет очень актуален.
    Хочу поздравить Вас с 8 марта.

    С 8 Марта поздравляю.
    Счастья и любви желаю,
    Мира, силы, вдохновения,
    Радости, тепла, везения.

  39. 08.03.2016 в 00:49 –

    Анна, благодарю за поздравление.
    Вас также поздравляю с праздником.

  40. 08.03.2016 в 16:24 –

    Мне очень нравятся творожные запеканочки. Рецепт взяла на заметку.
    С праздником! Счастья, здоровья, удачи!

  41. 10.03.2016 в 13:40 –

    Как-то попробовала приготовить запеканку в мультиварке, получилось кто знает что, хотя все остальное в ней готовится отменное! Попробую по вашим рецептам приготовить запеканку «по старинке» — в духовке.

  42. 12.03.2016 в 17:03 –

    Люблю творожные запеканки. Понравился рецептик с тыквой, думаю что такая запеканка придется по вкусу моей семье.

  43. 15.03.2016 в 19:52 –

    Очень творожная запеканка. Ни муки в ней, ни манной крупы. Я как-то ела такую. Очень вкусно!

  44. 26.03.2016 в 23:19 –

    Какие интересные рецепты! А я всегда муку добавляю, боюсь, что без муки она развалится! Нужно будет эти рецепты опробовать!

  45. 31.03.2016 в 08:03 –

    Наверное не существует людей, которые не любят изделия из творога. Я тоже люблю запеканки, разные.

  46. 05.04.2016 в 14:33 –

    творог сам по себе вкусный и полезный продукт. Из всех запеканок больше всего нравится творожная запеканка с изюмом и курагой. Вкусно и полезно!

  47. 10.04.2016 в 20:38 –

    Творог у нас деревенский, ингредиенты почти все свои экологически чистые, а вот такого их разнообразия в рецептах ещё попадалось — спасибо Анжелика!
    Всё опробуем и доложим о результатах снятия проб.

  48. 21.06.2016 в 15:26 –

    У нас в семье все любят творог. Обязательно попробуем приготовить диетическую творожную запеканку без муки. Даже фотографии выглядят очень аппетитно!

  49. 14.09.2016 в 10:18 –

    Очень хорошие рецепты, одна беда, сейчас в магазинах стали продавать вместо творога какой-то странный творожный продукт.

Добавить комментарий