Вверх

Диетическая запеканка без муки и манки

Богатый кальцием, витаминами и микроэлементами творог очень полезен для здорового, полноценного питания детям  и взрослым. Рекомендуется включить этот кисломолочный продукт в  ежедневное меню. Однако не все могут,  есть его в чистом виде, особенно трудно бывает накормить полезным творожком ребенка.

В этом случае, я рекомендую Вам, приготовить вкуснейшую диетическую запеканку с творогом без муки и манки. Этот нежный, воздушный десерт, напоминающий суфле, никого не оставит равнодушным и придется всем по вкусу, а дети будут просить добавки.

Диетическая запеканка без муки и манки

Ингредиенты:

  • Свежий творог, желательно домашний — 500 грамм;Tvorozhnaja-zapekanka-bez-muki
  • Сахар — 5 столовых ложек;
  • Яйца — 4 штуки;
  • Крахмал —  две ст. ложки с горкой;
  • Сметана 20% — две ст. ложки с горкой;
  • Немножко ванилина;
  • Изюм добавляем по желанию и вкусу.

Приготовление:

1. Творог хорошенько разомнем вилкой и добавим в него желтки, сметану, сахар, крахмал и немножко ванилина — все хорошенько перемешиваем и взбиваем.

2. В отдельной посуде взобьем белки.

3. Добавляем взбитые белки к подготовленной творожной массе и перемешиваем.

4. Теперь можно добавить немного изюма или других сухофруктов по желанию.

5. Форму застелем пергаментной бумагой, хорошо смажем сливочным маслицем и выложим в нее массу для запеканки.

6.Духовку разогреем и поставим в нее форму.  Выпекаем запеканку при 180 градусах в течение 35  минут.  Затем надо выключить духовку и сразу не надо доставать наше изделие, чтобы десерт не осел, пусть немного постоит и остынет.

Готовый творожный десерт подаем с медом или вареньем.

Нежная творожная запеканка

Эта вкусная диетическая запеканка с творогом без муки и манки, напоминает нежное молочное суфле и просто тает во рту.

Ингредиенты:

  • Свежий творожок — 250 грамм;Dieticheskaja-tvorozhnaja-zapekanka-bez-muki-i-manki
  • Молоко или можно взять сливки — 100  миллилитров. Количество молока берем в зависимости от того, какой влажности творожок;
  • Сахар — 2 столовые ложки, можно класть сахар по своему вкусу;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Ваши любимые пряности, ванилин — по вкусу;
  • Немножко сливочного масла, чтобы смазать формочку.

Обратите внимание!

Молока надо лить немножко, иначе творожная масса получится слишком жидкой.

Приготовление:

1. Отделим желтки от белков. Творог хорошенько  разминаем вилкой.

2. В творог добавляем молоко,  желтки, ванилин, пряности, сахар — все взбиваем с помощью погружного блендера. У нас должна получиться густая, как сметана, творожная масса.

3. Отдельно взбиваем белки до пиков и соединяем их с творожной массой. Затем все аккуратно перемешиваем венчиком или обычной ложкой.

4. Формочку смазываем сливочным маслом и выложим в нее нашу творожную массу.

5. Духовку разогреем, поставим в нее форму. Выпекаем 35 минут, при температуре 170 градусов. Затем выключим духовку, и даем запеканке полностью остыть.

Нарезаем творожную запеканку на порционные кусочки и украшаем ягодами, можно полить вареньем ли глазурью.

Детская творожная запеканка

Когда Ваш любимый малыш отказывается кушать  творог в чистом виде, надо искать варианты, как приготовить вкусное и полезное блюдо с творогом, которое отвечает всем вашим представления о здоровом питании и понравится ребенку.

Именно таким рецептом я хочу с Вами сейчас поделиться: это очень вкусная —  диетическая творожная запеканка без муки и манки. Получается нежный, просто воздушный творожный десерт, который с удовольствием кушают все детки, даже те, которые не любят творог.

Ингредиенты:Tvorozhnaja-zapekanka-dlja-detej-bez-muki-i-manki

  • Творог — 450 грамм;
  • Перепелиных яиц —  берем 10 или 12 штук;
  • Сахар — берем немножко, также возьмем банан или яблоко, немного изюма и ванилин на кончике ножа, для запаха.

Обратите внимание!

Мы используем перепелиные яйца, так как они у них гораздо лучше витаминно — минеральный комплекс, чем у куриных яиц. Врачи рекомендую вводить в детский рацион именно яйца перепела, так как они более полезны для организма и гораздо реже вызывают аллергические реакции.

В запеканке можно использовать любые фрукты, кроме киви, так как с творогом и кисломолочной продукцией он дает сильную горечь.

Приготовление:

Все делается очень просто и максимально быстро, так как у мамочек не так много свободного времени. Поэтому, ценим время и ничего не взбиваем. Проверенно: запеканка получается прекрасная и очень вкусная.

1. В глубокую мисочку выкладываем творожок и просто разминаем его вилкой.

2. К творогу добавим перепелиные яйца, немножко ванилина, нарежем банан или яблочко, можно добавить изюм. Все хорошо перемешиваем.  С начинкой можно поэкспериментировать, добавляя разные фрукты,  корме киви.

3. Получившуюся тревожную массу выложим в форму, смазанную сливочным маслом.  Удобно брать силиконовую формочку то ее не нужно не застилать, не смазывать.

4. Духовку разогреваем, поставим в нее форму и выпекаем полчаса при температуре 180 градусов. Затем достанем запеканку из духовки и даем ей полностью остыть.

Нарезаем творожную запеканку на кусочки и подаем с варенье, сиропом или свежими ягодами.

Диетическая запеканка с творогом без муки и манки, полезное блюдо для здорового питания для детей и взрослых. Этот легкий творожный десерт  прекрасно подойдет на завтрак, полдник или легкий ужин и порадует Вас своим нежным вкусом.

Приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью. 10.0/10 (на основе 2 голосов)
07.09.2015 / Книга о вкусной и здоровой пище / Теги: , / Комментарии: 31
Похожие записи
Комментарии: 31
  1. 07.09.2015 в 04:40 –

    давно не ел запеканку, спасибо, что напомнили. надо теперь приготовить и побаловать себя.

  2. 07.09.2015 в 21:21 –

    У нас творожная запеканка очень быстро съедается, все ее очень любят. Спасибо за рецепты, возьму себе на заметку, приготовлю запеканки по ним.

  3. 08.09.2015 в 05:12 –

    Не так и много, но манку я по-любому кладу в творожную запеканку. Крахмал в данном блюде мне совершенно не нравится.

  4. 08.09.2015 в 05:14 –

    Творог и всё что с ним связано — это мое. Не избежала сей «печальной» участи и творожная запеканка, которая у нас всегда исчезает махом со стола.

  5. 08.09.2015 в 10:08 –

    Хорошо. что все рецепты творожной запеканки без муки и манки, обязательно сделаю, классные варианты.

  6. 08.09.2015 в 11:46 –

    Диетическая запеканка без муки и манки получается пышной и вкусной. Ещё один пример, что и диетические десерты могут быть вкусными.

  7. 08.09.2015 в 17:45 –

    Посмотрела на Ваши рецепты и так захотелось творожной запеканки, обязательно на днях приготовлю! =)

  8. 10.09.2015 в 10:07 –

    Творожная запеканка полезная, и у меня мои домочадцы ее любят. Приготовлю, творог нужно есть обязательно!

  9. 10.09.2015 в 11:39 –

    Такие классные рецепты из творога! Правда, ребенок одинаково не ел ни свежий творог, ни какие-либо блюда из него, только в садике научился есть запеканку — ура ))) Зато вот я сама люблю и творог, и запеканки, и десерты из творога, так что спасибо за чудесные рецепты!

  10. 10.09.2015 в 11:45 –

    Часто выпекаю подобную запеканку,оставляю в духовке,однако она всё равно оседает.Правда я не добавляю крахмал.Надо ещё этот вариант испробовать.Спасибо.

  11. 10.09.2015 в 16:32 –

    Творог, по-моему, в любых видах хорош, так что он прекрасно идет и в своем натуральном виде, и в виде разных десертов. Спасибо за интересные рецепты — будет над чем поколдовать, когда найдет вдохновение )))

  12. 10.09.2015 в 20:12 –

    Все рецепты запеканок хороши, да и вкусно, и полезно. Можно и ребенку, и взрослому. Спасибо!

  13. 12.09.2015 в 01:12 –

    Очень люблю запеканки из творога. Обязательно приготовлю и попробую все, уж больно аппетитно они выглядят. *THUMBS UP*

  14. 13.09.2015 в 12:07 –

    Как аппетитно выглядят запеканки на фото! Меня в детстве тоже было трудно накормить творогом, а от такой полезной и вкусной запеканки разве можно отказаться ; )

  15. 13.09.2015 в 17:22 –

    Обожаю творог и любые блюда на его основе! Но чтобы сделать запеканку из Вашего рецепта еще более диетической, я бы заменила в ней сахар сорбитом или в крайнем случае сахарозой. Рецепт отправляю прямиком в закладки *THUMBS UP* !

  16. 14.09.2015 в 17:49 –

    Спасибо. От такой вкусноты отказаться просто нет сил. А тут еще и без муки…в общем, можно себя баловать.

  17. 14.09.2015 в 21:27 –

    Давно не делала запеканку. всё больше сырнички. Надо обязательно попробовать ваши рецепты. Спасибо.

  18. 15.09.2015 в 20:38 –

    В моей коллекции рецептов полезных десертов похоже поприбавилось. Анжелика, спасибо за простой рецепт творожного запеканки, давно хотелось чего-то нового.

  19. 16.09.2015 в 19:15 –

    Такой простой рецепт еще и полезный! Забираю в свою копилку. =)

  20. 19.09.2015 в 14:34 –

    Какие хорошие и простые рецепты запеканки. Делала похожую на первый Ваш рецепт, только без сметаны. Было очень вкусно. А вот с перепелиными яйцами никогда не пробовала. Надо будет попробовать.

  21. 22.09.2015 в 20:18 –

    Творог мы любим и запеканки из него делаю очень часто, а сейчас в сезон тыквы делаю творожную запеканку чаще с ней.

  22. 27.09.2015 в 16:36 –

    Вчера приготовила запеканочку по вашему рецепту. Получилась супер вкусной, гораздо лучше, чем с добавлением муки. И готовится очень быстро. *OK*

  23. 08.10.2015 в 23:19 –

    Запеканки часто готовлю, спасибо за рецепты без муки и манки. Два в одном: вкусно и полезно!

  24. 13.10.2015 в 16:12 –

    Какая аппетитная и вкусная творожная запеканка, самое интересное, что без муки и манки.Спасибо за рецепт.

  25. 16.10.2015 в 00:13 –

    Я думаю запеканка по этому рецепту получается очень легкая и воздушная. Попробую приготовить.

  26. 14.11.2015 в 07:15 –

    Отличный рецепт!Я люблю всякие запеканки,а творожные самые любимые.Приготовить может каждый и ваш рецепт только в помощь! =) Очень вкусно =)

  27. 25.11.2015 в 22:36 –

    Здорово! обожаю творожные запеканки, но не знала что можно без муки испечь. Надо обязательно попробовать.

  28. 06.12.2015 в 12:28 –

    Последнее время я с удовольствием готовлю творожные запеканки, но в них присутствует либо мука либо манка,а это лишние калории. Теперь освою рецепты .диетической запеканки.Спасибо за разнообразные рецепты.

  29. 07.12.2015 в 13:19 –

    Обожаю творожные запеканки, но раньше не задумывалась, что они могут быть диетическими! Спасибо за рецепты, буду наслаждаться десертом и одновременно неиспорченной фигурой))

  30. 27.12.2015 в 04:09 –

    Творожная запеканка без муки — легкое диетическое блюдо, которое хорошо подходит для питания детей, спортсменов, а также людей, страдающих проблемами пищеварения. Спасибо за вкусные рецепты творожной запеканки на любой вкус.

  31. 19.03.2016 в 18:59 –

    Творожная запеканка получится оригинальной, если в состав добавить тертую морковь.

Добавить комментарий