Диетическая запеканка без муки и манки

31 Книга о вкусной и здоровой пище

Tvorozhnaja-zapekanka-bez-muki

Богатый кальцием, витаминами и микроэлементами творог очень полезен для здорового, полноценного питания детям  и взрослым.

Рекомендуется включить этот кисломолочный продукт в  ежедневное меню. Однако не все могут,  есть его в чистом виде, особенно трудно бывает накормить полезным творожком ребенка.

В этом случае, я рекомендую Вам, приготовить вкуснейшую диетическую запеканку с творогом без муки и манки. Этот нежный, воздушный десерт, напоминающий суфле, никого не оставит равнодушным и придется всем по вкусу, а дети будут просить добавки.

Диетическая запеканка без муки и манки

Tvorozhnaja-zapekanka-bez-muki

Ингредиенты:

  • Свежий творог, желательно домашний — 500 грамм;
  • Сахар — 5 столовых ложек;
  • Яйца — 4 штуки;
  • Крахмал —  две ст. ложки с горкой;
  • Сметана 20% — две ст. ложки с горкой;
  • Немножко ванилина;
  • Изюм добавляем по желанию и вкусу.

Приготовление:

  1. Творог хорошенько разомнем вилкой и добавим в него желтки, сметану, сахар, крахмал и немножко ванилина — все хорошенько перемешиваем и взбиваем.
  2. В отдельной посуде взобьем белки.
  3.  Добавляем взбитые белки к подготовленной творожной массе и перемешиваем.
  4. Теперь можно добавить немного изюма или других сухофруктов по желанию.
  5.  Форму застелем пергаментной бумагой, хорошо смажем сливочным маслицем и выложим в нее массу для запеканки.
  6. Духовку разогреем и поставим в нее форму.  Выпекаем запеканку при 180 градусах в течение 35  минут.  Затем надо выключить духовку и сразу не надо доставать наше изделие, чтобы десерт не осел, пусть немного постоит и остынет.

Готовый творожный десерт подаем с медом или вареньем.

Нежная творожная запеканка

Dieticheskaja-tvorozhnaja-zapekanka-bez-muki-i-manki

Эта вкусная диетическая запеканка с творогом без муки и манки, напоминает нежное молочное суфле и просто тает во рту.

Ингредиенты:

  • Свежий творожок — 250 грамм;
  • Молоко или можно взять сливки — 100  миллилитров. Количество молока берем в зависимости от того, какой влажности творожок;
  • Сахар — 2 столовые ложки, можно класть сахар по своему вкусу;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Ваши любимые пряности, ванилин — по вкусу;
  • Немножко сливочного масла, чтобы смазать формочку.
Обратите внимание!
Молока надо лить немножко, иначе творожная масса получится слишком жидкой.

Приготовление:

  1.  Отделим желтки от белков. Творог хорошенько  разминаем вилкой.
  2.  В творог добавляем молоко,  желтки, ванилин, пряности, сахар — все взбиваем с помощью погружного блендера. У нас должна получиться густая, как сметана, творожная масса.
  3.  Отдельно взбиваем белки до пиков и соединяем их с творожной массой. Затем все аккуратно перемешиваем венчиком или обычной ложкой.
  4.  Формочку смазываем сливочным маслом и выложим в нее нашу творожную массу.
  5. Духовку разогреем, поставим в нее форму. Выпекаем 35 минут, при температуре 170 градусов. Затем выключим духовку, и даем запеканке полностью остыть.

Нарезаем творожную запеканку на порционные кусочки и украшаем ягодами, можно полить вареньем ли глазурью.

Детская творожная запеканка

Tvorozhnaja-zapekanka-dlja-detej-bez-muki-i-manki
Когда Ваш любимый малыш отказывается кушать  творог в чистом виде, надо искать варианты, как приготовить вкусное и полезное блюдо с творогом, которое отвечает всем вашим представления о здоровом питании и понравится ребенку.

Именно таким рецептом я хочу с Вами сейчас поделиться: это очень вкусная —  диетическая творожная запеканка без муки и манки. Получается нежный, просто воздушный творожный десерт, который с удовольствием кушают все детки, даже те, которые не любят творог.

Ингредиенты:

  • Творог — 450 грамм;
  • Перепелиных яиц —  берем 10 или 12 штук;
  • Сахар — берем немножко, также возьмем банан или яблоко, немного изюма и ванилин на кончике ножа, для запаха.
Обратите внимание!

Мы используем перепелиные яйца, так как они у них гораздо лучше витаминно — минеральный комплекс, чем у куриных яиц. Врачи рекомендую вводить в детский рацион именно яйца перепела, так как они более полезны для организма и гораздо реже вызывают аллергические реакции.

В запеканке можно использовать любые фрукты, кроме киви, так как с творогом и кисломолочной продукцией он дает сильную горечь.

Приготовление:

Все делается очень просто и максимально быстро, так как у мамочек не так много свободного времени. Поэтому, ценим время и ничего не взбиваем. Проверенно: запеканка получается прекрасная и очень вкусная.

  1.  В глубокую мисочку выкладываем творожок и просто разминаем его вилкой.
  2.  К творогу добавим перепелиные яйца, немножко ванилина, нарежем банан или яблочко, можно добавить изюм. Все хорошо перемешиваем.  С начинкой можно поэкспериментировать, добавляя разные фрукты,  корме киви.
  3.  Получившуюся тревожную массу выложим в форму, смазанную сливочным маслом.  Удобно брать силиконовую формочку то ее не нужно не застилать, не смазывать.
  4. Духовку разогреваем, поставим в нее форму и выпекаем полчаса при температуре 180 градусов. Затем достанем запеканку из духовки и даем ей полностью остыть.

Нарезаем творожную запеканку на кусочки и подаем с варенье, сиропом или свежими ягодами.

Диетическая запеканка с творогом без муки и манки, полезное блюдо для здорового питания для детей и взрослых. Этот легкий творожный десерт  прекрасно подойдет на завтрак, полдник или легкий ужин и порадует Вас своим нежным вкусом.

Приятного аппетита!

Логотип сайта Академия здоровья
Комментариев к статье: 31
  1. Trounin

    давно не ел запеканку, спасибо, что напомнили. надо теперь приготовить и побаловать себя.

    Ответить
  2. Елена

    У нас творожная запеканка очень быстро съедается, все ее очень любят. Спасибо за рецепты, возьму себе на заметку, приготовлю запеканки по ним.

    Ответить
  3. Наталья

    Не так и много, но манку я по-любому кладу в творожную запеканку. Крахмал в данном блюде мне совершенно не нравится.

    Ответить
  4. Александр

    Творог и всё что с ним связано — это мое. Не избежала сей «печальной» участи и творожная запеканка, которая у нас всегда исчезает махом со стола.

    Ответить
  5. Светлана

    Хорошо. что все рецепты творожной запеканки без муки и манки, обязательно сделаю, классные варианты.

    Ответить
  6. Оксана

    Диетическая запеканка без муки и манки получается пышной и вкусной. Ещё один пример, что и диетические десерты могут быть вкусными.

    Ответить
  7. Anna

    Посмотрела на Ваши рецепты и так захотелось творожной запеканки, обязательно на днях приготовлю! =)

    Ответить
  8. Людмила

    Творожная запеканка полезная, и у меня мои домочадцы ее любят. Приготовлю, творог нужно есть обязательно!

    Ответить
  9. Хуторная Елена

    Такие классные рецепты из творога! Правда, ребенок одинаково не ел ни свежий творог, ни какие-либо блюда из него, только в садике научился есть запеканку — ура ))) Зато вот я сама люблю и творог, и запеканки, и десерты из творога, так что спасибо за чудесные рецепты!

    Ответить
  10. natabul

    Часто выпекаю подобную запеканку,оставляю в духовке,однако она всё равно оседает.Правда я не добавляю крахмал.Надо ещё этот вариант испробовать.Спасибо.

    Ответить
  11. Елена

    Творог, по-моему, в любых видах хорош, так что он прекрасно идет и в своем натуральном виде, и в виде разных десертов. Спасибо за интересные рецепты — будет над чем поколдовать, когда найдет вдохновение )))

    Ответить
  12. Ирина

    Все рецепты запеканок хороши, да и вкусно, и полезно. Можно и ребенку, и взрослому. Спасибо!

    Ответить
  13. Татьяна Паломи

    Очень люблю запеканки из творога. Обязательно приготовлю и попробую все, уж больно аппетитно они выглядят. *THUMBS UP*

    Ответить
  14. Юлия

    Как аппетитно выглядят запеканки на фото! Меня в детстве тоже было трудно накормить творогом, а от такой полезной и вкусной запеканки разве можно отказаться ; )

    Ответить
  15. Ольга

    Обожаю творог и любые блюда на его основе! Но чтобы сделать запеканку из Вашего рецепта еще более диетической, я бы заменила в ней сахар сорбитом или в крайнем случае сахарозой. Рецепт отправляю прямиком в закладки *THUMBS UP* !

    Ответить
  16. Алла

    Спасибо. От такой вкусноты отказаться просто нет сил. А тут еще и без муки…в общем, можно себя баловать.

    Ответить
  17. Татьяна

    Давно не делала запеканку. всё больше сырнички. Надо обязательно попробовать ваши рецепты. Спасибо.

    Ответить
  18. Алёна Яснева

    В моей коллекции рецептов полезных десертов похоже поприбавилось. Анжелика, спасибо за простой рецепт творожного запеканки, давно хотелось чего-то нового.

    Ответить
  19. Anna

    Такой простой рецепт еще и полезный! Забираю в свою копилку. =)

    Ответить
  20. Анастасия

    Какие хорошие и простые рецепты запеканки. Делала похожую на первый Ваш рецепт, только без сметаны. Было очень вкусно. А вот с перепелиными яйцами никогда не пробовала. Надо будет попробовать.

    Ответить
  21. Лидия

    Творог мы любим и запеканки из него делаю очень часто, а сейчас в сезон тыквы делаю творожную запеканку чаще с ней.

    Ответить
  22. Татьяна Паломи

    Вчера приготовила запеканочку по вашему рецепту. Получилась супер вкусной, гораздо лучше, чем с добавлением муки. И готовится очень быстро. *OK*

    Ответить
  23. Галина

    Запеканки часто готовлю, спасибо за рецепты без муки и манки. Два в одном: вкусно и полезно!

    Ответить
  24. Ольга

    Какая аппетитная и вкусная творожная запеканка, самое интересное, что без муки и манки.Спасибо за рецепт.

    Ответить
  25. Ирина

    Я думаю запеканка по этому рецепту получается очень легкая и воздушная. Попробую приготовить.

    Ответить
  26. Хелен

    Отличный рецепт!Я люблю всякие запеканки,а творожные самые любимые.Приготовить может каждый и ваш рецепт только в помощь! =) Очень вкусно =)

    Ответить
  27. Людмила Лао

    Здорово! обожаю творожные запеканки, но не знала что можно без муки испечь. Надо обязательно попробовать.

    Ответить
  28. Надежда

    Последнее время я с удовольствием готовлю творожные запеканки, но в них присутствует либо мука либо манка,а это лишние калории. Теперь освою рецепты .диетической запеканки.Спасибо за разнообразные рецепты.

    Ответить
  29. Виктория

    Обожаю творожные запеканки, но раньше не задумывалась, что они могут быть диетическими! Спасибо за рецепты, буду наслаждаться десертом и одновременно неиспорченной фигурой))

    Ответить
  30. Aleksandry

    Творожная запеканка без муки — легкое диетическое блюдо, которое хорошо подходит для питания детей, спортсменов, а также людей, страдающих проблемами пищеварения. Спасибо за вкусные рецепты творожной запеканки на любой вкус.

    Ответить
  31. Оксана

    Творожная запеканка получится оригинальной, если в состав добавить тертую морковь.

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных