Вверх

Творожная шарлотка с яблоками. Рецепты

В наших садах созрели вкусные и ароматные яблочки, самое время готовить из них всевозможные блюда и выпечку. Сегодня мы приготовим вкусный и нежный яблочный пирог с творогом. Рецепты творожной шарлотки с яблоками достаточно просты и доступны, вы сможете очень легко приготовить вкусную выпечку к чаю на завтрак.

Особенно рекомендую эту выпечку мамам первоклашек, накормить ребенка перед школой не всегда просто, а от такого творожного десерта с яблоками, ваш малыш точно не откажется и еще попросит добавки. А творог очень полезен для здоровья и развития деток.

Творожная шарлотка с яблоками, классический рецепт

Ингредиенты:tvorozhnaja-sharlotka-s-jablokami

  • Творог — 250 грамм;
  • Яблоки — 3 больших яблока;
  • Яйца —  берем 4 штуки;
  • Мука — 3 столовых ложки(90 грамм);
  • Сливочное масло —  возьмем 150 грамм;
  • Сахар — 300 грамм;
  • Сода — 1/2 чайной ложечки, соду гасим уксусом.

Приготовление:

1.  Нарезаем сливочное масло небольшими кусочками и добавляем к нему 100 грамм сахара. Разотрем масло с сахаром, чтобы сахар полностью растворился.

2. Добавим в масляную массу творог и еще 100 грамм сахара и опять все хорошенько перемешиваем.

3. Охлажденные белки взбиваем с 50 граммами сахар при помощи миксера или венчика для взбивания. Желтки перетираем с оставшимися 50 граммами сахара.

4. Добавим в творожную массу взбитые белки и желтки и все хорошо перемешиваем.

5. Добавим гашеную соду и три столовых ложки муки (с горкой), еще раз перемешаем.

6. Яблоки очистим от кожуры, нарежем дольками или небольшими кубиками и добавим в тесто, все аккуратно  перемешаем.

7. Форму застилаем бумагой для запекания и выкладываем получившее тесто.

8. Духовку разогреем до 180 градусов и поставим в нее выпекать наш пирог. Выпекаем при небольшой температуре до румяно — золотистого цвета 30 минут. Затем достанем шарлотку из духовки и немного посыпаем  сахарной пудрой.

Вкусный пирог готов, нарезаем его небольшими порционными кусочками и приглашаем своих домочадцев к столу.

Рецепт творожной шарлотки с яблоками и манкой

Эта шарлотка обязательно понравится вашим деткам она очень нежная и рассыпчатая, с приятным яблочно — творожным вкусом.

Ингредиенты:tvorozhnaja-sharlotka-s-jablokami

  • Творог — 200 грамм;
  • Яблоки — 5 штук среднего размера;
  • Сахар песок —  берем 1 стакан;
  • Манная крупа —  берем 1 стакан;
  • Одно яйцо, 100 грамм сливочного масла;
  • Сода — 1/4 чайной ложечки.

Приготовление:

1. Яблоки вымоем, нарежем тонкими дольками и  засыпаем половиной сахара. Яблоки должны немножко постоять, чтобы сахар растворился в соке.

2. Творог смешиваем с оставшимся сахаром, добавляем яйцо, соду и манку. В конце добавим сливочное масло, которое надо растопить.

3. В творожную массу добавляем яблоки и аккуратно все перемешаем.

4. Форму смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями и выкладываем творожно — яблочную массу ровным слоем, а сверху можно смазать нашу шарлотку тонким слоем сметанку, для глянцевой корочки.

5. Ставим пирог в духовку,  разогретую до  t=220°C,  и выпекаем  30 минуток до румяненькой корочки.

Рецепт творожной шарлотки с яблоками

Ингредиенты для основы:tvorozhnaja-sharlotka-s-jablokami

  • Мука — 150 грамм;
  • Масло сливочное — 80 грамм;
  • Сахар — 70 грамм;
  • Одно яйцо, ванильный сахар один пакетик и маленькая щепотка соды.

Ингредиенты для начинки:

  • Творог — 250 грамм;
  • Яичные желтки — 2 штуки и белки – 2 штуки и одно яйцо;
  • Сахар — 50 грамм и 75 грамм;
  • Изюм — 30 грамм;
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • 700 грамм яблок и пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

1.  В просеянную муку добавим яйцо, сахар, ванильный сахара, щепотку соли, сливочное масло – все хорошенько перемешиваем при помощи миксера, сначала на маленькой скорости, а затем на самой большой.

Если получившееся тесто оказалось клейким, то положим его на полчаса в холодильник.

2. Форму смажем маслом. 2/3 теста раскатаем коржом и выложим в форму, проткнем корж в нескольких местах вилкой и поставим выпекать в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем основу 15 минут, а затем достаем из духовки на подставку и даем коржу остыть, не вынимая его из формы.

Приготовление начинки:

1. Яблоки почистим от кожуры и сердцевины, порежем на кусочки и смешаем с лимонным соком и 50 граммами сахара.

2. Белки взбиваем в крепкую пену. Творог выкладываем в миску  и добавляем 75 грамм сахара, ванилин, желтки, одно яйца — хорошо все перемешаем. К творожной массе добавим изюм и взбитые белки и слегка перемешиваем.

Приготовление шарлотки:

1. Наш корж уже остыл, из оставшегося теста делаем валик и укладываем по краю формы высотой 3 сантиметра.

2. Яблоки равномерно распределим по всему коржу, а сверху выложим творожную массу ровным слоем и поставим выпекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

3. Выпекаем при температуре 180 градусов около 50 минут.

Затем достаем нашу выпечку из духовки, даем остыть и посыпаем готовую шарлотку сахарной пудрой.

Теперь вы знаете лучшие рецепты творожной шарлотки с яблоками, готовьте на здоровье и угощайте своих близких и любимых, вкусной и ароматной выпечкой.

Приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью. 7.3/10 (на основе 10 голосов)
21.08.2015 / Книга о вкусной и здоровой пище / Теги: / Комментарии: 35
Похожие записи
Комментарии: 35
  1. 21.08.2015 в 20:14 –

    Шарлотку доводилось готовить без творога. Спасибо за отличный рецепт, попробую еще и с творогом сделать. =)

  2. 21.08.2015 в 22:29 –

    А мы вот ни разу дома шарлотку не готовили. Надо бы исправить ситуацию =)

  3. 21.08.2015 в 22:36 –

    Какие замечательные рецепты шарлоток. Один лучше другого! Спасибо!

  4. 22.08.2015 в 02:12 –

    Какие хорошие рецепты шарлоток! Но, к сожалению, я никогда их не готовила. как-то больше пирог с яблоками…Надо как-то собраться и попробовать приготовить, когда будет настроение…С уважением, Анна.

  5. 22.08.2015 в 04:46 –

    Творожная шарлотка с яблоками вкусный и простой в приготовлении пирог. Рецепты доступные для любого бюджета и получается вкусная выпечка.

  6. 22.08.2015 в 07:55 –

    Какие замечательные рецепты шарлотки, очень вкусное описание, попробую испечь все по очереди, благо яблочный сезон начался.

  7. 22.08.2015 в 16:50 –

    Я раньше часто готовила яблочную шарлотку. Но по другому, более простому рецепту. Надо мне теперь опробовать и Ваш рецепт.

  8. 22.08.2015 в 19:42 –

    У нас очень любят шарлотку, но на творожном тесте я ее не делала. Спасибо за идею.)

  9. 23.08.2015 в 10:21 –

    Я шарлотку часто пеку, только попроще, Ваш рецепт очень понравился, я взяла его в закладки, скоро сои яблоки поспеют, буду готовить шарлотку почаще

  10. 23.08.2015 в 10:34 –

    Обычно делаю обыкновенную шарлотку с яблоками, а вот творожную никогда не делала. Теперь обязательно попробую. Спасибо за вкусный рецепт!

  11. 23.08.2015 в 18:31 –

    Вот только сегодня шарлотку пекла, но с творогом не доводилось пробовать, куплю творог и испеку обязательно. Спасибо за идею.

  12. 23.08.2015 в 18:59 –

    Шарлотка очень вкусный продукт питания. Я ее просто обожаю.

  13. 24.08.2015 в 04:55 –

    Для меня и просто шарлотка с яблоками — прекрасная выпечка, а уж если она будет приготовлена из творожного теста …

  14. 24.08.2015 в 04:56 –

    Классное блюдо. Моим дай волю, так любую выпечку с яблоками, включая шарлотку, они бы ели каждый Божий день!

  15. 24.08.2015 в 07:25 –

    Какой необычный рецепт. С творогом никогда не пробовала готовить шарлотку. У нас в арсенале простенький способ приготовления с мукой.

  16. 24.08.2015 в 07:35 –

    Очень люблю творожную выпечку, а такая шарлотка, думаю, получается очень вкусной. Беру рецепт на заметку, спасибо!

  17. 24.08.2015 в 12:39 –

    Актуальные рецепты шарлоток с яблоками. Как раз в разгаре яблочный сезон и ароматная выпечку будет встречена на ура :)

  18. 24.08.2015 в 20:04 –

    Люблю шарлотку, как и вообще выпечку с яблоками — всегда она вкусная и ароматная, такая домашняя и создает теплое настроение. Спасибо за рецепт и вдохновение! Сейчас самое время баловать себя такими вкусностями, самый сезон.

  19. 24.08.2015 в 20:08 –

    Необычно — шарлотка и творожное тесто. Надо мне обязательно опробовать этот рецепт. Я люблю творожную выпечку

  20. 25.08.2015 в 07:38 –

    Творожную шарлотку уже испекла, все остались в восторге, замечательная выпечка получилась, спасибо!

  21. 25.08.2015 в 18:21 –

    Не могу спокойно смотреть на шарлотку, рот сразу слюнями заполняется) что может быть вкуснее этого пирога?

  22. 25.08.2015 в 23:44 –

    Творог штука очень полезная. Скоро школа начинается, нужно будет сыну чаще делать блюда с творогом.

  23. 26.08.2015 в 01:48 –

    Спасибо за рецепт творожной шарлотки с яблоками.Надо будет попробовать на днях.

  24. 26.08.2015 в 13:56 –

    Я сейчас, как обычно в конце лета, каждый день шарлотку делаю — яблок на даче много. А вот с творогом ещё не пробовала. Спасибо за рецепт!

  25. 26.08.2015 в 15:52 –

    Спасибо! Хочу испечь второй рецепт. Как раз люблю и творог и яблоки. Надо только за пачкой творога сбегать. Вполне доступный и простой рецепт.

  26. 27.08.2015 в 01:11 –

    Шарлотка с яблоками и ежевикой у нас последнее время почти каждый день — это и правда очень вкусно. Экспериментировали с рецептами и ингредиентами, остановились на классическом варианте : )

  27. 01.09.2015 в 11:13 –

    Ценный рецепт! Только достаточно трудоемкий процесс приготовления…..

  28. 08.09.2015 в 18:23 –

    Хорошие рецепты, спасибо! Мне тоже с творогом больше нравится, попробую сделать.

  29. 11.09.2015 в 17:33 –

    Такое разнообразие рецептов-будем экспериментировать,спасибо.

  30. 28.10.2015 в 04:01 –

    Замечательный рецепт..обязательно приготовлю. Нравится творожная выпечка.

  31. 02.11.2015 в 11:30 –

    Какая аппетитная шарлотка, надо приготовить. Спасибо за замечательный рецепт.

  32. 06.11.2015 в 14:42 –

    понравился рецепт творожной шарлотки с яблоками и манкой. Десерт очень нежный и не принесет вреда фигуре.

  33. 09.12.2015 в 23:12 –

    Обожаю шарлотку с яблоками. Но рецептов этой выпечки настолько много, что сложно даже выбрать какой вкуснее. Обязательно попробую испечь по вашим рецептам, потому как шарлотку с творогом еще не пробовала. =-O

  34. 26.01.2016 в 05:58 –

    Боже сколько рецептов шарлотки! Как жаль,что муж ее не любит, а мне нельзя сладкое.Интересно есть ли рецепт с минимальным количеством сахара?

  35. 26.01.2016 в 12:38 –

    Кристина, если сладкое не любите, то можно в любой рецепт добавлять минимальное количество сахара, ориентируясь на свой вкус.

Добавить комментарий