Творожная шарлотка с яблоками. Рецепты

35 Книга о вкусной и здоровой пище

tvorozhnaja-sharlotka-s-jablokami

В наших садах созрели вкусные и ароматные яблочки, самое время готовить из них всевозможные блюда и выпечку. Сегодня мы приготовим вкусный и нежный яблочный пирог с творогом.

Рецепты творожной шарлотки с яблоками достаточно просты и доступны, вы сможете очень легко приготовить вкусную выпечку к чаю на завтрак.

Особенно рекомендую эту выпечку мамам первоклашек, накормить ребенка перед школой не всегда просто, а от такого творожного десерта с яблоками, ваш малыш точно не откажется и еще попросит добавки. А творог очень полезен для здоровья и развития деток.

Творожная шарлотка с яблоками, классический рецепт

tvorozhnaja-sharlotka-s-jablokami

Ингредиенты:

  • Творог — 250 грамм;
  • Яблоки — 3 больших яблока;
  • Яйца —  берем 4 штуки;
  • Мука — 3 столовых ложки(90 грамм);
  • Сливочное масло —  возьмем 150 грамм;
  • Сахар — 300 грамм;
  • Сода — 1/2 чайной ложечки, соду гасим уксусом.

Приготовление:

  1.  Нарезаем сливочное масло небольшими кусочками и добавляем к нему 100 грамм сахара. Разотрем масло с сахаром, чтобы сахар полностью растворился.
  2. Добавим в масляную массу творог и еще 100 грамм сахара и опять все хорошенько перемешиваем.
  3. Охлажденные белки взбиваем с 50 граммами сахар при помощи миксера или венчика для взбивания. Желтки перетираем с оставшимися 50 граммами сахара.
  4.  Добавим в творожную массу взбитые белки и желтки и все хорошо перемешиваем.
  5. Добавим гашеную соду и три столовых ложки муки (с горкой), еще раз перемешаем.
  6.  Яблоки очистим от кожуры, нарежем дольками или небольшими кубиками и добавим в тесто, все аккуратно  перемешаем.
  7. Форму застилаем бумагой для запекания и выкладываем получившее тесто.
  8.  Духовку разогреем до 180 градусов и поставим в нее выпекать наш пирог. Выпекаем при небольшой температуре до румяно — золотистого цвета 30 минут. Затем достанем шарлотку из духовки и немного посыпаем  сахарной пудрой.

Вкусный пирог готов, нарезаем его небольшими порционными кусочками и приглашаем своих домочадцев к столу.

Рецепт творожной шарлотки с яблоками и манкой

tvorozhnaja-sharlotka-s-jablokami

Эта шарлотка обязательно понравится вашим деткам она очень нежная и рассыпчатая, с приятным яблочно — творожным вкусом.

Ингредиенты:

  • Творог — 200 грамм;
  • Яблоки — 5 штук среднего размера;
  • Сахар песок —  берем 1 стакан;
  • Манная крупа —  берем 1 стакан;
  • Одно яйцо, 100 грамм сливочного масла;
  • Сода — 1/4 чайной ложечки.

Приготовление:

  1. Яблоки вымоем, нарежем тонкими дольками и  засыпаем половиной сахара. Яблоки должны немножко постоять, чтобы сахар растворился в соке.
  2.  Творог смешиваем с оставшимся сахаром, добавляем яйцо, соду и манку. В конце добавим сливочное масло, которое надо растопить.
  3.  В творожную массу добавляем яблоки и аккуратно все перемешаем.
  4.  Форму смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями и выкладываем творожно — яблочную массу ровным слоем, а сверху можно смазать нашу шарлотку тонким слоем сметанку, для глянцевой корочки.
  5. Ставим пирог в духовку,  разогретую до  t=220°C,  и выпекаем  30 минуток до румяненькой корочки.

Рецепт творожной шарлотки с яблоками

tvorozhnaja-sharlotka-s-jablokami

Ингредиенты для основы:

  • Мука — 150 грамм;
  • Масло сливочное — 80 грамм;
  • Сахар — 70 грамм;
  • Одно яйцо, ванильный сахар один пакетик и маленькая щепотка соды.

Ингредиенты для начинки:

  • Творог — 250 грамм;
  • Яичные желтки — 2 штуки и белки – 2 штуки и одно яйцо;
  • Сахар — 50 грамм и 75 грамм;
  • Изюм — 30 грамм;
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • 700 грамм яблок и пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

  1.   В просеянную муку добавим яйцо, сахар, ванильный сахара, щепотку соли, сливочное масло – все хорошенько перемешиваем при помощи миксера, сначала на маленькой скорости, а затем на самой большой.
  2. Если получившееся тесто оказалось клейким, то положим его на полчаса в холодильник.
  3.  Форму смажем маслом. 2/3 теста раскатаем коржом и выложим в форму, проткнем корж в нескольких местах вилкой и поставим выпекать в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем основу 15 минут, а затем достаем из духовки на подставку и даем коржу остыть, не вынимая его из формы.

Приготовление начинки:

  1.  Яблоки почистим от кожуры и сердцевины, порежем на кусочки и смешаем с лимонным соком и 50 граммами сахара.
  2.  Белки взбиваем в крепкую пену. Творог выкладываем в миску  и добавляем 75 грамм сахара, ванилин, желтки, одно яйца — хорошо все перемешаем. К творожной массе добавим изюм и взбитые белки и слегка перемешиваем.

Приготовление шарлотки:

  1.  Наш корж уже остыл, из оставшегося теста делаем валик и укладываем по краю формы высотой 3 сантиметра.
  2.  Яблоки равномерно распределим по всему коржу, а сверху выложим творожную массу ровным слоем и поставим выпекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
  3.  Выпекаем при температуре 180 градусов около 50 минут.

Затем достаем нашу выпечку из духовки, даем остыть и посыпаем готовую шарлотку сахарной пудрой.

Теперь вы знаете лучшие рецепты творожной шарлотки с яблоками, готовьте на здоровье и угощайте своих близких и любимых, вкусной и ароматной выпечкой.

Приятного аппетита!

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Логотип сайта Академия здоровья
Комментариев к статье: 35
  1. Anna

    Шарлотку доводилось готовить без творога. Спасибо за отличный рецепт, попробую еще и с творогом сделать. =)

    Ответить
  2. Денис Стаценко

    А мы вот ни разу дома шарлотку не готовили. Надо бы исправить ситуацию =)

    Ответить
  3. Ирина

    Какие замечательные рецепты шарлоток. Один лучше другого! Спасибо!

    Ответить
  4. Anna

    Какие хорошие рецепты шарлоток! Но, к сожалению, я никогда их не готовила. как-то больше пирог с яблоками…Надо как-то собраться и попробовать приготовить, когда будет настроение…С уважением, Анна.

    Ответить
  5. Trounin

    Творожная шарлотка с яблоками вкусный и простой в приготовлении пирог. Рецепты доступные для любого бюджета и получается вкусная выпечка.

    Ответить
  6. Светлана

    Какие замечательные рецепты шарлотки, очень вкусное описание, попробую испечь все по очереди, благо яблочный сезон начался.

    Ответить
  7. Анна

    Я раньше часто готовила яблочную шарлотку. Но по другому, более простому рецепту. Надо мне теперь опробовать и Ваш рецепт.

    Ответить
  8. Ирина Широкова

    У нас очень любят шарлотку, но на творожном тесте я ее не делала. Спасибо за идею.)

    Ответить
  9. Вилия

    Я шарлотку часто пеку, только попроще, Ваш рецепт очень понравился, я взяла его в закладки, скоро сои яблоки поспеют, буду готовить шарлотку почаще

    Ответить
  10. Татьяна

    Обычно делаю обыкновенную шарлотку с яблоками, а вот творожную никогда не делала. Теперь обязательно попробую. Спасибо за вкусный рецепт!

    Ответить
  11. Ольга

    Вот только сегодня шарлотку пекла, но с творогом не доводилось пробовать, куплю творог и испеку обязательно. Спасибо за идею.

    Ответить
  12. людмила

    Шарлотка очень вкусный продукт питания. Я ее просто обожаю.

    Ответить
  13. Александр

    Для меня и просто шарлотка с яблоками — прекрасная выпечка, а уж если она будет приготовлена из творожного теста …

    Ответить
  14. Наталья

    Классное блюдо. Моим дай волю, так любую выпечку с яблоками, включая шарлотку, они бы ели каждый Божий день!

    Ответить
  15. Анастасия (babydaytime)

    Какой необычный рецепт. С творогом никогда не пробовала готовить шарлотку. У нас в арсенале простенький способ приготовления с мукой.

    Ответить
  16. Елена

    Очень люблю творожную выпечку, а такая шарлотка, думаю, получается очень вкусной. Беру рецепт на заметку, спасибо!

    Ответить
  17. Оксана

    Актуальные рецепты шарлоток с яблоками. Как раз в разгаре яблочный сезон и ароматная выпечку будет встречена на ура 🙂

    Ответить
  18. Хуторная Елена

    Люблю шарлотку, как и вообще выпечку с яблоками — всегда она вкусная и ароматная, такая домашняя и создает теплое настроение. Спасибо за рецепт и вдохновение! Сейчас самое время баловать себя такими вкусностями, самый сезон.

    Ответить
  19. Анна

    Необычно — шарлотка и творожное тесто. Надо мне обязательно опробовать этот рецепт. Я люблю творожную выпечку

    Ответить
  20. Светлана

    Творожную шарлотку уже испекла, все остались в восторге, замечательная выпечка получилась, спасибо!

    Ответить
  21. Алла

    Не могу спокойно смотреть на шарлотку, рот сразу слюнями заполняется) что может быть вкуснее этого пирога?

    Ответить
  22. Анютка Незабудка

    Творог штука очень полезная. Скоро школа начинается, нужно будет сыну чаще делать блюда с творогом.

    Ответить
  23. Андрей

    Спасибо за рецепт творожной шарлотки с яблоками.Надо будет попробовать на днях.

    Ответить
  24. Галина Шефер

    Я сейчас, как обычно в конце лета, каждый день шарлотку делаю — яблок на даче много. А вот с творогом ещё не пробовала. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  25. Людмила Лао

    Спасибо! Хочу испечь второй рецепт. Как раз люблю и творог и яблоки. Надо только за пачкой творога сбегать. Вполне доступный и простой рецепт.

    Ответить
  26. Юлия

    Шарлотка с яблоками и ежевикой у нас последнее время почти каждый день — это и правда очень вкусно. Экспериментировали с рецептами и ингредиентами, остановились на классическом варианте : )

    Ответить
  27. Татьяна

    Ценный рецепт! Только достаточно трудоемкий процесс приготовления…..

    Ответить
  28. Лада

    Хорошие рецепты, спасибо! Мне тоже с творогом больше нравится, попробую сделать.

    Ответить
  29. natabul

    Такое разнообразие рецептов-будем экспериментировать,спасибо.

    Ответить
  30. Лариса

    Замечательный рецепт..обязательно приготовлю. Нравится творожная выпечка.

    Ответить
  31. Алена

    Какая аппетитная шарлотка, надо приготовить. Спасибо за замечательный рецепт.

    Ответить
  32. Оксана

    понравился рецепт творожной шарлотки с яблоками и манкой. Десерт очень нежный и не принесет вреда фигуре.

    Ответить
  33. Татьяна Паломи

    Обожаю шарлотку с яблоками. Но рецептов этой выпечки настолько много, что сложно даже выбрать какой вкуснее. Обязательно попробую испечь по вашим рецептам, потому как шарлотку с творогом еще не пробовала. =-O

    Ответить
  34. Кристина

    Боже сколько рецептов шарлотки! Как жаль,что муж ее не любит, а мне нельзя сладкое.Интересно есть ли рецепт с минимальным количеством сахара?

    Ответить
    1. Анжелика

      Кристина, если сладкое не любите, то можно в любой рецепт добавлять минимальное количество сахара, ориентируясь на свой вкус.

      Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных