Вверх

Запеканка с брокколи и творогом

Сегодня я поделюсь с Вами секретом приготовления полезного для здоровья и очень вкусного блюда: это — запеканка с брокколи и творогом.

Мы привыкли употреблять творог со сладким вкусом, в сочетании: с ягодами, фруктами, добавлением меда или сахара. В рецепте с капустой брокколи творог, немножко подсоленный и слегка острый, что придает блюду особую пикантность и приятный вкус.

Обратите внимание!

Чтобы получилась вкусная овощная запеканка, для ее приготовления надо брать творог хорошего качества — свежий и некислый.

Рецепт запеканки из брокколи

Ингредиенты для приготовления:Zapekanka-s-brokkoli-i-tvorogom

  • Капуста брокколи — 450 грамм
  • Свежий, некислый творог (18% жирности) — 700 грамм
  • Яйца куриные — 4 штуки
  • Зеленый лук — 20 грамм
  • Зеленая петрушка — 20 грамм
  • Чеснок — 5 небольших зубчиков
  • Мука — 2 столовые ложки
  • Масло растительное — 1 столовая ложка
  • Соль — немножко, по вашему вкусу, главное не пересолить блюдо.

Приготовление запеканки:

1. Творог протрем через сито. Затем добавим в протертый творог яйца, муку и немножко подсолим. Хорошо вымешиваем творожную массу, чтобы одна стала однородной, без крупных комков.

2. Очистим чеснок, и измельчим его, можно пропустить чеснок через пресс. Добавляем измельченный чеснок в творожную массу и хорошо перемешиваем.

3. Мелко шинкуем зелень и тоже добавляем в творожную массу.

4. Кипятим воду. В кипящую, немного подсоленную воду, кладем капусту брокколи. Варим капусту в течение 1 -2 минут. Не перестарайтесь и не переварите капусту — она должна остаться твердой.

5. Форму для запекания (лучше всего, для запеканки, взять низкую и широкую форму) смазываем растительным маслом.

6. Выкладываем в форму капусту и заливаем ее творожной массой.

7. Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим в духовку нашу запеканку на 30 — 40 минут, до легкого зарумянивания.

Запеканка с брокколи и творогом готова, даем ей немного остыть, нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

У нас получилось очень вкусная овощная запеканка, ее можно использовать в качестве гарнира или кушать, как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью. 7.7/10 (на основе 3 голосов)
29.06.2014 / Книга о вкусной и здоровой пище / Теги: , / Комментарии: 7
Похожие записи
Комментарии: 7
  1. 20.08.2014 в 13:34 –

    Капуста брокколи очень полезна, спасибо за рецепт, приготовлю!

  2. 19.07.2015 в 14:41 –

    Люблю брокколи и творог просто обожаю. Остальные ингредиенты тоже часто в моём рационе. Рецепт запеканки очень понравился, буду готовить. Спасибо *THUMBS UP* .

  3. 05.08.2015 в 11:34 –

    Спасибо Вам за рецепт только я делала с творогом 4 , но все равно получилось вкусно и делается легко и быстро.

  4. 08.08.2015 в 18:38 –

    Запеканка с брокколи и творогом — диетическое и оригинальное блюдо. Спасибо за идею.

  5. 20.11.2015 в 22:57 –

    Хороший рецепт запеканки с брокколи, но всегда можно придумать собственные интересные варианты!

  6. 19.12.2015 в 01:39 –

    Отличный рецепт запеканки с брокколи, но всегда можно порадовать близких интересным и полезным блюдом.

  7. 10.02.2016 в 18:32 –

    Запеканка с брокколи и творогом мне понравилась. Блюдо легкое и в тоже время питательное. Его легко приготовить в мультиварке.

Добавить комментарий