Вверх

Что такое черная соль, ее полезные свойства

Классическая приправа для пищи — белая соль, наиболее распространена в Российской федерации. Однако Что такое черная сольхозяйки всего Мира практически перестали использовать ее в кулинарии. Это связано с тем, что большую популярность приобретает черная соль, которая не только способна усилить вкус пищи, но и обладает множеством полезных и целебных свойств для здоровья человека.

Сегодня вы узнаете, в чем заключаются полезные свойства черной соли, о ее воздействии на наш организм, о том, как правильно применять черную соль.

Разновидности черной соли

Вы должны знать, что есть натуральная черная гималайская соль природного происхождения, ее добывают на месторождениях. А есть та, которую испокон веков готовят в деревенские знахари, ее называют — четверговой черной солью.

Оба варианта обладают максимально полезными свойствами, если знать, как правильно и для чего можно применять эти специи, учитывая возможные противопоказания.

Черная гималайская соль

Истрия далекой древности, это было примерно 200-250 млн. лет назад – это время встречи двух материков: верхнего кусочка Евразии и современной Индии.  Через некоторое время, вследствие этого судьбоносного события образовались Гималаи –  самые и высокие и величественные горы Мира. Движением земной коры, все ближе и ближе к поверхности Земли выбрасывались залежи соли, которые ранее были в океане. Попутно смешиваясь с магмой, гималайская соль обогащалась различными микроэлементами, вот почему она является одной из самых полезных солей на планете и обладает лечебными свойствами.

Древняя медицина Индии — аюрведа, называет гималайскую соль — черной («кала намак» на Гималайская сольсанските) или сандал, так как в природе она встречается в виде залежей камней, которые имеют характерный черный цвет с легким красноватым оттенком.  Интересно то, что черная соль природного происхождения, имеет различные оттенки цвета, от нежного персикового, до насыщенного розового, это связано с тем, что она содержит много железа и минералов.

В Индии этом минерал особенно ценится и обязательно присутствует в домашней аптечке. Согласно Аюрведе  в черной соли содержатся элементы огня и воды, она применяется для ясности интеллекта и хорошего функционирования пищеварительной системы.

Добычу гималайской черной соли производят на участках, где очень высокая концентрация сероводорода. Это делает минерал специфическим на вкус, запах и цвет, обогащает полезными веществами, которые стабилизируют пищеварение.

Известная приправа «Чат масала» одним из основных компонентов содержит индийскую черную соль. В этой стране ее добавляю в качестве пикантной нотки во все фруктовые салаты, и к жареным орехам.

Химический состав гималайской черной соли

По данным научных исследований в гималайской соли содержится от 82 до 92 полезных для человека микроэлементов, в то время, как обычной  всего — 2. Кроме того эта разновидность соли содержит все Гималайская черная сольмикроэлементы древнего океана и является самой чистой из всех видов солей и отвечает современному стандарту качества.

Основные компоненты, которые содержатся в индийской соли в наиболее большем количестве: железо, сера, марганец, хлорид натрия, калий,  медь, кальций, магний, сульфат, цинк, йод, марганец, фосфор.

Лечебные свойства гималайской соли

Сейчас мы разберем более подробно, какими лечебными свойствами обладает этот замечательный минерал.

  • Очищает ваш организм от накопившихся вредных шлаков;
  • значительно стимулирует и улучшает аппетит;
  • обогащает организм важными и полезными микроэлементами
  • улучшает регенерацию клеток организма и способствует омоложению;
  • применяется для лечения болей в суставах и способствует расслаблению мышечных тканей;
  • дает хороший оздоровительный эффект при использовании в лечебных ваннах;
  • уравновешивает эмоционально — психологическое состояние человека, используется для лечения заболеваний нервной системы;
  • хорошо усваивается организмом, улучшает пищеварение, помогает при похмельном синдроме;
  • обладает легким слабительным действием;
  • улучает циркуляцию лимфы и крови, восстанавливает водно — солевой обмен;
  • не задерживает воду в тканях, как поваренная соль.

Показания к применению гималайской соли

Давайте подробно разберем, как применять черную соль, в лечении каких заболеваний она может быть полезна.

  • Нарушения сна и бессонница;Гималайская черная соль. Показания к применению
  • эндокринные заболевания: мастопатия, ожирение, женское бесплодие, тиреотоксикоз;
  • нарушение метаболизма, проблемы с лишним весом;
  • расстройство пищеварения и пищевые отравления;
  • синдром хронической усталости — ослабление иммунитета;
  • сердечно — сосудистые заболевания, гипертония;
  • заболевания носоглотки и полости рта: ангины, грипп, ОРВИ, зубная боль, пародонтоз, флюс;
  • заболевания опорно — двигательного аппарата: проблемы с позвоночником, подагра, артриты, ревматизм, артроз, болезни суставов;
  • заболевания мочеполовой системы;
  • проблемы и болезни кожи: сыпь, псориаз, герпес и т. д. — для лечения надо смочить пораженную кожу солевым раствором, оставить на несколько минут, после чего сполоснуть чистой водой;
  • укусы различных насекомых — пострадавшее от укуса место смочить водичкой и присыпать солью.
  • заболевания астмой;
  • водянка.

Противопоказания приема солевых ванн

Прежде чем принимать солевые ванны, надо знать о противопоказаниях, в каких случаях они не рекомендуются.

  • Вторая половина беременности;
  • злокачественные и доброкачественные опухоли (если наблюдается тенденция к росту);
  • заболевания крови в период обострения, кровотечения;
  • почечная недостаточность в хронической форме;
  • прогрессирующая глаукома;
  • обострение хронических заболеваний с воспалительным процессом;
  • активная фаза туберкулеза, во время кавернозного процесса;
  • тромбофлебит асептический и прогрессирующий;
  • хроническая форма венозной недостаточности ног;
  • повышенная чувствительность организма к соли и ее непереносимость.

Лечение гималайской солью

В пищу черную гималайскую соль, лучше всего будет использовать мелко перемолотую в порошок. А еще лучше в виде  — солевого раствора. Вода, обогащенная минералами гималайской соли становится «живой» — активизирует защитные функции организма и иммунную систему, придает силы и бодрости. Монахи Тибета, живущие в трудных условиях высокогорья, начинают свое утро с чашки зеленого чая с добавлением щепотки гималайской соли.

Солевой растворГималайская черная соль. Лечение

Для оздоровления организма и лечения многих недугов, очень удобно приготовить и использовать раствор из соли.

Приготовление:

  1. Насыпаем на дно стакана черную гималайскую соль, она может быть как в перемолотой, так и в виде камней 2 — 3 сантиметра.
  2. Заливаем содержимое стакана обычной водой до самого верху и оставляем на сутки.
  3. По истечении этого времени, смотрим, растворилась ли соль полностью. Если нет, то у нас получился 26% солевой раствор, такой же, как вода в океане.
  4. Если кристаллы соли растворились, то добавим еще соли, немного больше на этом раз и снова оставим на сутки.

Полученный солевой раствор надо хранить в банке с закрытой крышкой, он хранится довольно долгое время.

Применение для лечения:

  1. Лечение гималайской солью в виде раствора проводят следующим образом: в стакан чистой воды надо влить одну чайную ложечку солевого раствора, который мы приготовили.
  2. Пить эту воду каждое утро натощак, за 15 минут до завтрака.Терапевтический эффект

Терапевтический эффект:

Данная простоя процедура очень эффективна и полезна для здоровья.

  • Восстанавливаются функции организма, происходит оздоровление всех систем и органов;
  • уменьшается тяга к алкоголю;
  • очищается кишечник, нормализуется пищеварение;
  • уходит лишний вес;
  • происходит очищение от токсинов и тяжелых металлов;
  • Улучшается сон, уже через неделю заметно молодеет и очищается кожа.

Возможное побочное действие:

Если организм сильно загрязнен шлаками, то возможно ухудшение самочувствия в виде расстройств пищеварения или боли в мышцах. Все это нормально, не стоить пугаться этих и отказываться от курса лечения. Это значит, что происходит оздоровление вашего организма и очищение от всего вредного и ненужного.

Рекомендуемый курс лечения гималайской солью: три месяца в году.

Индийская «зубная паста» по аюрведе

Чтобы зубы были здоровыми и красивыми есть очень хороший рецепт целебной пасты с гималайской солью.

Приготовление:Зубная паста с гималайской черной солью

  1. Столовую ложку растительного масла (кунжутное, оливковое или масло грецкого ореха) смешиваем с щепоткой мелко смолотой гималайской соли (помол должен быть очень мелким, почти, как порошок, чтобы избежать повреждения зубной эмали).
  2. Тщательно перемешиваем соль с маслом и полученной смесью чистим зубы, как обычной зубной пастой.
  3. Для лучшего эффекта в смесь можно добавить капельку эфирного масла чайного дерева, мяты или эвкалипта.
  4. Эта натуральная зубная паста бережно ухаживает за зубами и полостью рта, предотвращает развитие кариеса, воспалительные процессы десен, образование зубного камня.

Обратите внимание!

Смесь для чистки зубов надо готовить каждый раз свежую на одни раз использования.

Скраб с черной солью

Этот скраб с добавление черной соли, бережно очищает кожу, не высушивает ее, делает кожу нежной и бархатистой.

Ингредиенты:Скраб для тела

  • Оливковое масло нерафинированное, холодного отжима — одна столовая ложка;
  • черная соль — 4 столовых ложки;
  • ваше любимое эфирное масло — 5 капель;
  • вода — 1 столовая ложка (использовать воду не обязательно).

Приготовление и применение:

  1. Соединяем все ингредиенты и слегка перемешиваем, применяем по назначению.
  2. После окончания процедуры не используем гель для душа и мыло. Просто промакиваем тело чистым, сухим полотенцем.

Черная гималайская соль — рецепты лечения

Для лечения, в большинстве случаев, нам понадобится солевой раствор, рецепт приготовления которого вы уже знаете.

Отечность ног: для решения этой проблемы делаем компрессы из солевого раствора, а также принимаем соляные ванночки для ног.

Грипп, ОРВИ, простудные заболевания: делаем ингаляции лечебным солевым раствором.

Боли в горле, воспаление миндалин, ангина, плохой запах изо рта: поласкаем ротовую полость, горло раствором соли.

Гипо- или гиперфункция щитовидной железы: рекомендуются солевые ванны. Готовить ванну надо так: 1,2 кг гималайской соли на 100 л воды, температура 37 градусов. Время приема лечебной ванны полчаса. Важно! После процедуры не нужно смывать чистой водой.Лечение черной солью

Укусы насекомых: смачиваем места укусов раствором соли.

Мешки под глазами: делам компрессы солевым раствором.

Лечебные ванны

Добавьте в ванну для купания черную соль. Такая водная процедура помогает в лечении кожных заболеваний, действует, как природный антисептик и дезинфектор, снимает зуд и сухость кожи, помогает в борьбе с псориазом.

Применение черной соли в кулинарии

Индийская черная соль пользуется популярность у любителей здорового питания и широко применяется в кулинарии. Всего одна щепотка гималайской соли, растворенная в небольшом количестве лимонного сока, очень хорошо помогает нормализовать и сбалансировать пищеварение.

Эту специю добавляют в любые блюда, и даже во фруктовые салаты. Гурманы очень ценят ее в вегетарианских блюдах, так как черная соль немного имитирует  вкус тофу и яиц.

Черная соль с добавление тмина используется для приготовления блюд из курицы, салатов из бобовых, для пряных фруктов.Применение черной соли в кулинарии

Свежие фрукты (бананы или яблоки) приобретут необычный и неповторимый вкус, если их приправить смесью из черной соли и красного перца. Такой салат можно подавать даже в качестве гарнира к мясным блюдам.

Единственный минус приправы:  черная соль имеет небольшой яичный привкус, однако если смешать ее с другими специями, то он становится практически незаметным.

Пробуйте и экспериментируйте со специями, проявите свою кулинарную фантазию, это том случай, когда полезное и вкусное очень удачно сочетаются в любимых кулинарных блюдах.

Вред черной соли

Вред от гималайской черной соли может быть только в том случае, если ней злоупотребляют. Ее прием должен быть не больше одной чайной ложки в день, это около 20 грамм.

Все хорошо в меру — помните это и проблем не будет.

Где можно купить?

Гималайскую соль можно купить в магазине приправ и специй, если нет в городе магазина, который продает такие приправы, то можно заказать в интернет магазине, который ближе вам по региональному расположению. Черная соль гималайская (кала намак) — как было написано в статье, куски черной соли крупные кристаллы иимеют буро-черный цвет. Молотая же соль на вид, обычно бывает розовых цветов, при намокании немного темнеет. Поэтому во многих магазинах, она называется — Черная (гималайская, розовая) соль.

Гималайская соль. Где можно купитьВыбирайте поставщиков и магазины, которые заслуживают доверия, давно специализируется на производстве и продаже пищевой соли и имеют документальное подтверждение результатов исследования минерального состава — это доказательство того, что данная соль хорошего качеста, не подделка и не содержит технологических примесей.

Хранение черной соли

Черную гималайскую соль нужно хранить в керамической или деревянной посуде, так как она может ступать в реакцию с металлом и менять свой химический состав. Для измельчения данной специи рекомендуется использовать керамическую кофемолку или ступку.

Обратите внимание!

Черную гималайскую соль очень часто подделывают — обычную поваренную соль окрашивают пищевым красителем и продают, как натуральный продукт. При покупке обращайте внимание на ее запах, настоящая черная соль природного происхождения, имеет запах серо — водорода — это обязательный признак специи.

Черная четверговая соль: в чем ее польза и вред?

Перед Пасхой в деревнях, испокон веков, наши предки готовили черную соль, которую в православии назвали четверговой. Это специя, относящаяся к православной кухне и абсолютно экологически чистый продукт. Свое название она получила потому, что настоящий продукт готовят в Чистый Четверг, перед светлым Пасхальным Воскресеньем.Четверговая соль

Четверговую соль рекомендуется освятить в храме, а во время приготовления читать молитвы. На Руси считалось, что такая соль обладает защитными качествами и служит оберегом для дома и живущих в нем людей, укрепляет здоровье и исцеляет от болезней.

Давайте рассмотрим более подробно, в чем заключается польза, и вред четверговой соли.

Польза четверговой соли

После довольно долгих научных исследований, ученые сделали вывод, что в четверговой соли очень низкое содержание тяжелых металлов и продукт содержит совсем малое количество хлора, из за которого мы испытываем жажду, после соленой пищи, пьем лишнюю воду, которая не выводится из организма и в результате возникают отеки. Было доказано научно, что черная четверговая соль не содержит тех элементов, которые вредят нашему здоровью.

При этом полезные  микроэлементы она содержит в гораздо большем количестве, это: йод, медь, калий, магний, кальций, селен — именно они необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.

Лечение четверговой солью

  • Полезна она и для лечения: гипертонии, сердца, почек, остеохондроза;Лечение четверговой черной солью
  • отлично помогает привести в норму пищеварение, лечит заболевания желудочно — кишечного тракта;
  • помогает избавится от избыточного веса, не содержит лишних калорий и полезна для диетического питания;
  • используется для лечения угревой сыпи и экземы в качестве дополнительного средства;
  • четверговая соль полезна для укрепления костей, зубов, здоровья волос и кожи.

Люди, которые употребляли эту специю в пищу, утверждают, что не представляют своего обычного рациона питания без четверговой соли, так как она улучшает вкус пищи, помогает раскрыть полный вкусовой потенциал любимых блюд. Попробуйте, и вам понравится вкус этой замечательной приправы!

Вред четверговой соли

Данная приправа не несет никакого вреда по сравнению с обычной солью. Однако стоит знать, что четверговая соль полезна при употреблении в умеренном количестве. Злоупотребление может принести вред организму, впрочем, это относится к любому продукту, если его употреблять слишком много и без контроля.

Как приготовить черную соль в домашних условиях

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления четверговой соли.

Ингредиенты:

  • Бородинский хлеб — 5 килограмм;Как приготовить четверговую соль в домашних условиях
  • каменная соль — 1 килограмм.

Приготовление:

  1. Хлеб предварительно размачиваем в воде и смешиваем с солью.
  2. Полученную массу переложим в чугунную сковороду и ставим в нагретую до 250 градусов духовку.
  3. Держим в духовке до тех пор, пока хлеб станет черного цвета.
  4. Затем достаем сковороду из духовки, даем массе остыть.
  5. После этого перетираем хлеб с минералом в порошок и просеиваем через сито.

Четверговая соль готова!

Еще несколько рецептов приготовления черной четверговой соли, из которых вы выберете, тот, который больше придется по вкусу.

Рецепт четверговой соли с приправами

В качестве ингредиентов здесь используются:Четверговая соль

  • Тмин и кориандр по 2 чайных ложки;
  • черный бородинский хлеб — 2, 5 килограмма;
  • каменная соль — 500 грамм.

Приготовление:

  • Хлебный мякиш зальем теплой водичкой на 10 минут, после этого разомнем его в кашицу.
  • полученную массу перемешаем с приправами и солью и переложим на металлический противень.
  • Отправляем противень в духовку и выпекаем в течение одного часа.
  • Полученную массу остужаем и измельчаем блендером.

Рецепт черной соли с квасной гущей

В старину готовили четверговую соль с использование квасной гущи.

Приготовление:

  1. Крупную соль замесить с массой, которая останется из-под кваса.
  2. Переложить на противень и запекать в духовке. Запекает до той поры, пока квасной остаток почернеет и обуглится.
  3. Полученную массу растираем в ступке и просеиваем через сито.

Хранить полученную приправу надо в стекленной банке.

Стоит обратить внимание — квасной остаток для приготовления надо брать натуральный, купленная в магазине смесь не подходит.

Рецепт четверговой соли с мукой

Если мы возьмем для приготовления муку, то желаемый продукт получим намного быстрее.

Приготовление:

  1. Ржаную муку и поваренную соль смешаем в равных пропорциях.
  2. Полученную смесь выложим в чугунную сковородку и ставим на огонь для обжаривания.
  3. Обжариваем, регулярно помешивая деревянной лопаточкой, делаем обжарку, пока мука приобретет черный цвет.

Как только мука почернела, снимаем сковороду с плиты, смесь остужаем и пересыпаем в полотняный мешочек для хранения.

Куда можно добавлять и как применять черную соль

Ее можно добавлять во все кулинарные блюда, куда мы кладем обычную соль. Она идеально подходит для мясных, рыбных блюд, хорошо сочетается с соусами на основе пряных трав, овощными и фруктовыми салатами. Полезна такая черная соль будет в овощных и томатных соках.Куда можно добавлять черную соль

Однако стоит учитывать, что добавление черной соли в кулинарные блюда должно быть дозированным, это связанно с ее специфическим запахом и тем, что даже полезными продуктами злоупотреблять не рекомендуется.

Противопоказания

Черная соль обладаем массой полезных и лечебных свойств, однако стоит знать, что употреблять ее можно не всем и важно учитывать возможные противопоказания:

  • Она не рекомендуется при повышенном и высоком давлении;
  • черная соль категорически противопоказана при хронической почечной недостаточности;
  • при наличии болезней сердца и риске развития сердечной недостаточности, при высокой нагрузке на артерии.

Если человек страдает серьезным хроническим заболеванием, перед употреблением черной соли, очень желательно проконсультироваться с врачом.

Заключение

Стоит отметить, что после приготовления, соль, очень желательно освятить в церкви, особенно на Пасху. Тогда полезные свойства черной соли раскроются в полной мере — она станет настоящей четверговой солью, будет оберегом и защитой дома, поможет исцелить болезни и  защитить семью от дурного глаза.

Будьте здоровы!

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью. 9.8/10 (на основе 5 голосов)
23.04.2016 / Здоровое питание / Теги: , / Комментарии: 37
Похожие записи
Комментарии: 37
  1. 23.04.2016 в 22:09 –

    Не слышал о таком, как наверно и многие. Статья стала открытием для меня.

  2. 23.04.2016 в 23:14 –

    Я слышала про чёрную соль, но ещё не использовала её. И про четверговую читала, но странно, что ни от кого из моих знакомых даже не слышала о ней, а среди них очень много верующих людей. Наверное эта традиция есть не везде. Любопытно узнать про чёрную соль. Пока мы пользуемся обычной каменной и йодированной. Ещё использую морскую соль, которая тоже очень полезна.

  3. 23.04.2016 в 23:54 –

    Никогда не слышал о черной соли. Оказывается она такая полезная, стоит белую заменять на черную. Интересно где её можно купить?

  4. 24.04.2016 в 20:13 –

    Ну и ничего себе! Никогда и ничего не слышала о четверговой соли ! Но сразу поверила! Я её видела раньше у людей! Так интересно!
    А вот про гималайскую — думаю, её не везде можно купить. Вернее, в широкой продаже нет!

  5. 25.04.2016 в 01:41 –

    Никогда не встречала информации про черную соль и, конечное, наши супермаркеты ее не продают. А жаль. Столько полезностей!

  6. 25.04.2016 в 04:00 –

    Sergey, купить серную соль можно в магазине приправ и специй, или заказать в интернет магазине с хорошей репутаций, положительными отзывами и который сможет доставить заказ в ваш регион.

  7. 25.04.2016 в 17:24 –

    Черная гималайская соль мне была не знакома, узнала много новой информации для себя из статьи.

  8. 25.04.2016 в 18:05 –

    Рецепт приготовления черной соли достаточно простой, возьму на заметку.

  9. 26.04.2016 в 05:21 –

    Очень интересная статья, черная соль заинтересовала, надо посмотреть в супермаркетах. Спасибо за рекомендации.

  10. 26.04.2016 в 14:23 –

    Впервые услышал про черную соль. А вот в супермаркетах пока не встречал. Интересно попробовать. И еще: если посолить черной солью, например, суп он почернеет?

  11. 26.04.2016 в 14:48 –

    Андрей, если посолить суп или другое блюдо черной солью, то цвет супа или блюда не измениться, так как количество соли кладется совсем немножко, для улучшения вкуса кулинарного блюда.

  12. 26.04.2016 в 15:15 –

    Не приходилось раньше слышать про такую соль. Обязательно поищу в магазинах.

  13. 26.04.2016 в 17:32 –

    Слышала про такую соль, но пользоваться не приходилось. Надо посмотреть ее в отделах приправ.

  14. 26.04.2016 в 17:37 –

    Не знала, что черная соль может быть полезной, если использовать ее в разумных количествах. Про четверговую соль еще моя бабушка говорила.

  15. 26.04.2016 в 19:09 –

    Я слышала про «четверговую» соль. Про все остальное читаю первый раз. Спасибо за такую интересную статью.

  16. 26.04.2016 в 20:54 –

    Впервые слышу о черной соли. Интересно было узнать ее свойства. Где же ее покупают? Я такой нигде не видела.

  17. 27.04.2016 в 11:04 –

    Видела эту соль в местной «продуктовой аптеке», но тогда я ничего не знала о ее уникальных лечебных свойствах, а цена на маленький пакетик была весьма кусачей. Но вы меня убедили, Анжелика: теперь обязательно куплю и почищу организм с помощью солевого раствора, а то набранные за зиму пару лишних килограммов никак не уходят.

  18. 27.04.2016 в 21:34 –

    Совершенно новая для меня информация, никогда не слышала о черной, о четверговой соли. Спасибо, Анжелика, узнала много полезного.

  19. 28.04.2016 в 07:27 –

    Значит как раз сегодня и надо готовить четверговую соль. спасибо большое за такие интересные рецепты, пошла выбирать и готовить черную соль.

  20. 28.04.2016 в 14:30 –

    Всегда у вас какая то необычная и интересная информация. Я как и многие не слышала раньше о существовании черной соли.

  21. 28.04.2016 в 14:40 –

    Удивили! Впервые вижу, впервые слышу… В нашем городе не встречала специализированного магазина специй….

  22. 28.04.2016 в 14:51 –

    Очень люблю гималайскую соль и давно ней пользуюсь.Иногда, если немного больше съела,чем нужно, жирного или сладкого, просто немного съедаю этой соли, и сразу лучше становится.

  23. 29.04.2016 в 17:57 –

    Информация интересная, но вот с чёрной солью и четверговой как-то не пришлось сталкиваться. Я от простой, белой, соли напрочь отказался из-за гипертонии. Интересно бы испытать чёрную соль для усмирения гипертонии.

  24. 30.04.2016 в 01:20 –

    Никогда не слышал о черной соли, новость как про инопланетян. Очень интересная информация. Благодарю.

  25. 01.05.2016 в 09:28 –

    С праздником!!! Света, добра, мира, любви, благоденствия! Ура!

  26. 01.05.2016 в 13:56 –

    Не слышал ранее, что уже люди перешли на черную соль. А вот что минералов в ней больше сразу видно ))

  27. 02.05.2016 в 13:24 –

    Когда есть возможность, всегда покупаю черную соль. Так вкусно… да просто даже с черным хлебом и маслом подсолнечным с запахом… Прелесть.. И такая полезная еще. Спасибо за рецепты… не пробовала никогда добавлять что-то в черную соль.

  28. 03.05.2016 в 12:37 –

    Очень интересно, черная соль полезна для здорового питания, только надо смотреть, чтобы купить настоящую черную гималайскую соль, или, как ее называют розовая, а не подделку. Натуральная черная соль, гораздо полезнее обычной белой.

  29. 04.05.2016 в 08:45 –

    Черная соль?! Интересно, я и не знала что есть такая соль, а какая она полезная! Спасибо за статью.

  30. 05.05.2016 в 02:16 –

    Я о такой соли не слышала. Но если она такая полезная, то нужно приготовить и попробовать.

  31. 05.05.2016 в 05:16 –

    Уже хочу купить и попробовать черную соль на вкус. Где купить — вопрос, на который не могу найти ответа.

  32. 06.05.2016 в 09:22 –

    Никогда не видела индийскую черную соль или другую, а может просто не обращала внимание. А тут еще оказывается она и полезна. Вечером муж позвонит и спросит что купить, отвечу -Черной соли))) . Думаю он так же удивится как и я)

  33. 06.05.2016 в 14:29 –

    Видел соль всех цветов радуги, но только не черную. О её удивительных свойствах и содержании полезных элементов очень верно подмечено. Именно поэтому она столь полезна для человеческого организма.

  34. 06.05.2016 в 17:04 –

    Наталья, черную соль, можно купить в магазине специй и пряностей или заказать в интернет магазине специй, по вашему региону.

  35. 09.05.2016 в 21:33 –

    Впервые читаю информацию о такой соли.Заинтересовалась.Попробую сделать заказ через интернет магазин.

  36. 19.05.2016 в 12:04 –

    Спасибо за такую обширную полезную информацию о гималайской соли.Обязательно обращу внимание при очередном посещении магазина индийских специй.

  37. 14.10.2016 в 03:47 –

    Хорошая статья. Но настоящую гималайскую розовую соль найти трудно, т.к. в супермаркетах, даже очень больших и известных, очень много подделки — недобросовестный поставщик красит обычную поваренную соль красителем и продает с пятидесятикратной и более наценкой, плюс накрутки магазина, в итоге платишь космическую цену за обычную соль с красителем. Лучший способ — это приготовить черную соль самому. Купить рожь для проращивания (продается в любом магазине-ларьке экопродуктов по 40-60 руб. за полкило), смолоть ее в кофемолке в муку (можно и в блендере, если у него мощность больше 1000 ватт). Затем, как описано в статье, смешать с каменной солью и обжаривать на среднем огне в чугунной сковородке до черного цвета (постоянно перемешивайте). Вот и все. И не надо заморачиваться с Интернет покупками, ждать и переплачивать. Тут и в качестве уверен, и недорого. Почему рожь для проращивания лучше использовать? Это изначально цельный продукт без каких-либо добавок и красителей. Сам смолол и в качестве уверен.

Добавить комментарий