Что такое черная соль, ее полезные свойства

23.04.2016 Здоровое питание

Что такое черная соль

Классическая приправа для пищи — белая соль, наиболее распространена в Российской федерации. Однако Что такое черная сольхозяйки всего Мира практически перестали использовать ее в кулинарии. Это связано с тем, что большую популярность приобретает черная соль, которая не только способна усилить вкус пищи, но и обладает множеством полезных и целебных свойств для здоровья человека.

Сегодня вы узнаете, в чем заключаются полезные свойства черной соли, о ее воздействии на наш организм, о том, как правильно применять черную соль.

Из этой статьи вы узнаете:

Разновидности черной соли

Вы должны знать, что есть натуральная черная гималайская соль природного происхождения, ее добывают на месторождениях. А есть та, которую испокон веков готовят в деревенские знахари, ее называют — четверговой черной солью.

Оба варианта обладают максимально полезными свойствами, если знать, как правильно и для чего можно применять эти специи, учитывая возможные противопоказания.

Черная гималайская соль

Истрия далекой древности, это было примерно 200-250 млн. лет назад – это время встречи двух материков: верхнего кусочка Евразии и современной Индии.  Через некоторое время, вследствие этого судьбоносного события образовались Гималаи –  самые и высокие и величественные горы Мира. Движением земной коры, все ближе и ближе к поверхности Земли выбрасывались залежи соли, которые ранее были в океане. Попутно смешиваясь с магмой, гималайская соль обогащалась различными микроэлементами, вот почему она является одной из самых полезных солей на планете и обладает лечебными свойствами.

Древняя медицина Индии — аюрведа, называет гималайскую соль — черной («кала намак» на Гималайская сольсанските) или сандал, так как в природе она встречается в виде залежей камней, которые имеют характерный черный цвет с легким красноватым оттенком.  Интересно то, что черная соль природного происхождения, имеет различные оттенки цвета, от нежного персикового, до насыщенного розового, это связано с тем, что она содержит много железа и минералов.

В Индии этом минерал особенно ценится и обязательно присутствует в домашней аптечке. Согласно Аюрведе  в черной соли содержатся элементы огня и воды, она применяется для ясности интеллекта и хорошего функционирования пищеварительной системы.

Добычу гималайской черной соли производят на участках, где очень высокая концентрация сероводорода. Это делает минерал специфическим на вкус, запах и цвет, обогащает полезными веществами, которые стабилизируют пищеварение.

Известная приправа «Чат масала» одним из основных компонентов содержит индийскую черную соль. В этой стране ее добавляю в качестве пикантной нотки во все фруктовые салаты, и к жареным орехам.

Химический состав гималайской черной соли

По данным научных исследований в гималайской соли содержится от 82 до 92 полезных для человека микроэлементов, в то время, как обычной  всего — 2. Кроме того эта разновидность соли содержит все Гималайская черная сольмикроэлементы древнего океана и является самой чистой из всех видов солей и отвечает современному стандарту качества.

Основные компоненты, которые содержатся в индийской соли в наиболее большем количестве: железо, сера, марганец, хлорид натрия, калий,  медь, кальций, магний, сульфат, цинк, йод, марганец, фосфор.

Лечебные свойства гималайской соли

Сейчас мы разберем более подробно, какими лечебными свойствами обладает этот замечательный минерал.

  • Очищает ваш организм от накопившихся вредных шлаков;
  • значительно стимулирует и улучшает аппетит;
  • обогащает организм важными и полезными микроэлементами
  • улучшает регенерацию клеток организма и способствует омоложению;
  • применяется для лечения болей в суставах и способствует расслаблению мышечных тканей;
  • дает хороший оздоровительный эффект при использовании в лечебных ваннах;
  • уравновешивает эмоционально — психологическое состояние человека, используется для лечения заболеваний нервной системы;
  • хорошо усваивается организмом, улучшает пищеварение, помогает при похмельном синдроме;
  • обладает легким слабительным действием;
  • улучает циркуляцию лимфы и крови, восстанавливает водно — солевой обмен;
  • не задерживает воду в тканях, как поваренная соль.

Показания к применению гималайской соли

Давайте подробно разберем, как применять черную соль, в лечении каких заболеваний она может быть полезна.

  • Нарушения сна и бессонница;Гималайская черная соль. Показания к применению
  • эндокринные заболевания: мастопатия, ожирение, женское бесплодие, тиреотоксикоз;
  • нарушение метаболизма, проблемы с лишним весом;
  • расстройство пищеварения и пищевые отравления;
  • синдром хронической усталости — ослабление иммунитета;
  • сердечно — сосудистые заболевания, гипертония;
  • заболевания носоглотки и полости рта: ангины, грипп, ОРВИ, зубная боль, пародонтоз, флюс;
  • заболевания опорно — двигательного аппарата: проблемы с позвоночником, подагра, артриты, ревматизм, артроз, болезни суставов;
  • заболевания мочеполовой системы;
  • проблемы и болезни кожи: сыпь, псориаз, герпес и т. д. — для лечения надо смочить пораженную кожу солевым раствором, оставить на несколько минут, после чего сполоснуть чистой водой;
  • укусы различных насекомых — пострадавшее от укуса место смочить водичкой и присыпать солью.
  • заболевания астмой;
  • водянка.

Противопоказания приема солевых ванн

Прежде чем принимать солевые ванны, надо знать о противопоказаниях, в каких случаях они не рекомендуются.

  • Вторая половина беременности;
  • злокачественные и доброкачественные опухоли (если наблюдается тенденция к росту);
  • заболевания крови в период обострения, кровотечения;
  • почечная недостаточность в хронической форме;
  • прогрессирующая глаукома;
  • обострение хронических заболеваний с воспалительным процессом;
  • активная фаза туберкулеза, во время кавернозного процесса;
  • тромбофлебит асептический и прогрессирующий;
  • хроническая форма венозной недостаточности ног;
  • повышенная чувствительность организма к соли и ее непереносимость.

Лечение гималайской солью

В пищу черную гималайскую соль, лучше всего будет использовать мелко перемолотую в порошок. А еще лучше в виде  — солевого раствора. Вода, обогащенная минералами гималайской соли становится «живой» — активизирует защитные функции организма и иммунную систему, придает силы и бодрости. Монахи Тибета, живущие в трудных условиях высокогорья, начинают свое утро с чашки зеленого чая с добавлением щепотки гималайской соли.

Солевой растворГималайская черная соль. Лечение

Для оздоровления организма и лечения многих недугов, очень удобно приготовить и использовать раствор из соли.

Приготовление:

  1. Насыпаем на дно стакана черную гималайскую соль, она может быть как в перемолотой, так и в виде камней 2 — 3 сантиметра.
  2. Заливаем содержимое стакана обычной водой до самого верху и оставляем на сутки.
  3. По истечении этого времени, смотрим, растворилась ли соль полностью. Если нет, то у нас получился 26% солевой раствор, такой же, как вода в океане.
  4. Если кристаллы соли растворились, то добавим еще соли, немного больше на этом раз и снова оставим на сутки.

Полученный солевой раствор надо хранить в банке с закрытой крышкой, он хранится довольно долгое время.

Применение для лечения:

  1. Лечение гималайской солью в виде раствора проводят следующим образом: в стакан чистой воды надо влить одну чайную ложечку солевого раствора, который мы приготовили.
  2. Пить эту воду каждое утро натощак, за 15 минут до завтрака.Терапевтический эффект

Терапевтический эффект:

Данная простоя процедура очень эффективна и полезна для здоровья.

  • Восстанавливаются функции организма, происходит оздоровление всех систем и органов;
  • уменьшается тяга к алкоголю;
  • очищается кишечник, нормализуется пищеварение;
  • уходит лишний вес;
  • происходит очищение от токсинов и тяжелых металлов;
  • Улучшается сон, уже через неделю заметно молодеет и очищается кожа.

Возможное побочное действие:

Если организм сильно загрязнен шлаками, то возможно ухудшение самочувствия в виде расстройств пищеварения или боли в мышцах. Все это нормально, не стоить пугаться этих и отказываться от курса лечения. Это значит, что происходит оздоровление вашего организма и очищение от всего вредного и ненужного.

Рекомендуемый курс лечения гималайской солью: три месяца в году.

Индийская «зубная паста» по аюрведе

Чтобы зубы были здоровыми и красивыми есть очень хороший рецепт целебной пасты с гималайской солью.

Приготовление:Зубная паста с гималайской черной солью

  1. Столовую ложку растительного масла (кунжутное, оливковое или масло грецкого ореха) смешиваем с щепоткой мелко смолотой гималайской соли (помол должен быть очень мелким, почти, как порошок, чтобы избежать повреждения зубной эмали).
  2. Тщательно перемешиваем соль с маслом и полученной смесью чистим зубы, как обычной зубной пастой.
  3. Для лучшего эффекта в смесь можно добавить капельку эфирного масла чайного дерева, мяты или эвкалипта.
  4. Эта натуральная зубная паста бережно ухаживает за зубами и полостью рта, предотвращает развитие кариеса, воспалительные процессы десен, образование зубного камня.

Обратите внимание!

Смесь для чистки зубов надо готовить каждый раз свежую на одни раз использования.

Скраб с черной солью

Этот скраб с добавление черной соли, бережно очищает кожу, не высушивает ее, делает кожу нежной и бархатистой.

Ингредиенты:Скраб для тела

  • Оливковое масло нерафинированное, холодного отжима — одна столовая ложка;
  • черная соль — 4 столовых ложки;
  • ваше любимое эфирное масло — 5 капель;
  • вода — 1 столовая ложка (использовать воду не обязательно).

Приготовление и применение:

  1. Соединяем все ингредиенты и слегка перемешиваем, применяем по назначению.
  2. После окончания процедуры не используем гель для душа и мыло. Просто промакиваем тело чистым, сухим полотенцем.

Черная гималайская соль — рецепты лечения

Для лечения, в большинстве случаев, нам понадобится солевой раствор, рецепт приготовления которого вы уже знаете.

Отечность ног: для решения этой проблемы делаем компрессы из солевого раствора, а также принимаем соляные ванночки для ног.

Грипп, ОРВИ, простудные заболевания: делаем ингаляции лечебным солевым раствором.

Боли в горле, воспаление миндалин, ангина, плохой запах изо рта: поласкаем ротовую полость, горло раствором соли.

Гипо- или гиперфункция щитовидной железы: рекомендуются солевые ванны. Готовить ванну надо так: 1,2 кг гималайской соли на 100 л воды, температура 37 градусов. Время приема лечебной ванны полчаса. Важно! После процедуры не нужно смывать чистой водой.Лечение черной солью

Укусы насекомых: смачиваем места укусов раствором соли.

Мешки под глазами: делам компрессы солевым раствором.

Лечебные ванны

Добавьте в ванну для купания черную соль. Такая водная процедура помогает в лечении кожных заболеваний, действует, как природный антисептик и дезинфектор, снимает зуд и сухость кожи, помогает в борьбе с псориазом.

Применение черной соли в кулинарии

Индийская черная соль пользуется популярность у любителей здорового питания и широко применяется в кулинарии. Всего одна щепотка гималайской соли, растворенная в небольшом количестве лимонного сока, очень хорошо помогает нормализовать и сбалансировать пищеварение.

Эту специю добавляют в любые блюда, и даже во фруктовые салаты. Гурманы очень ценят ее в вегетарианских блюдах, так как черная соль немного имитирует  вкус тофу и яиц.

Черная соль с добавление тмина используется для приготовления блюд из курицы, салатов из бобовых, для пряных фруктов.Применение черной соли в кулинарии

Свежие фрукты (бананы или яблоки) приобретут необычный и неповторимый вкус, если их приправить смесью из черной соли и красного перца. Такой салат можно подавать даже в качестве гарнира к мясным блюдам.

Единственный минус приправы:  черная соль имеет небольшой яичный привкус, однако если смешать ее с другими специями, то он становится практически незаметным.

Пробуйте и экспериментируйте со специями, проявите свою кулинарную фантазию, это том случай, когда полезное и вкусное очень удачно сочетаются в любимых кулинарных блюдах.

Вред черной соли

Вред от гималайской черной соли может быть только в том случае, если ней злоупотребляют. Ее прием должен быть не больше одной чайной ложки в день, это около 20 грамм.

Все хорошо в меру — помните это и проблем не будет.

Где можно купить?

Гималайскую соль можно купить в магазине приправ и специй, если нет в городе магазина, который продает такие приправы, то можно заказать в интернет магазине, который ближе вам по региональному расположению. Черная соль гималайская (кала намак) — как было написано в статье, куски черной соли крупные кристаллы иимеют буро-черный цвет. Молотая же соль на вид, обычно бывает розовых цветов, при намокании немного темнеет. Поэтому во многих магазинах, она называется — Черная (гималайская, розовая) соль.

Гималайская соль. Где можно купитьВыбирайте поставщиков и магазины, которые заслуживают доверия, давно специализируется на производстве и продаже пищевой соли и имеют документальное подтверждение результатов исследования минерального состава — это доказательство того, что данная соль хорошего качеста, не подделка и не содержит технологических примесей.

Хранение черной соли

Черную гималайскую соль нужно хранить в керамической или деревянной посуде, так как она может ступать в реакцию с металлом и менять свой химический состав. Для измельчения данной специи рекомендуется использовать керамическую кофемолку или ступку.

Обратите внимание!

Черную гималайскую соль очень часто подделывают — обычную поваренную соль окрашивают пищевым красителем и продают, как натуральный продукт. При покупке обращайте внимание на ее запах, настоящая черная соль природного происхождения, имеет запах серо — водорода — это обязательный признак специи.

Черная четверговая соль: в чем ее польза и вред?

Перед Пасхой в деревнях, испокон веков, наши предки готовили черную соль, которую в православии назвали четверговой. Это специя, относящаяся к православной кухне и абсолютно экологически чистый продукт. Свое название она получила потому, что настоящий продукт готовят в Чистый Четверг, перед светлым Пасхальным Воскресеньем.Четверговая соль

Четверговую соль рекомендуется освятить в храме, а во время приготовления читать молитвы. На Руси считалось, что такая соль обладает защитными качествами и служит оберегом для дома и живущих в нем людей, укрепляет здоровье и исцеляет от болезней.

Давайте рассмотрим более подробно, в чем заключается польза, и вред четверговой соли.

Польза четверговой соли

После довольно долгих научных исследований, ученые сделали вывод, что в четверговой соли очень низкое содержание тяжелых металлов и продукт содержит совсем малое количество хлора, из за которого мы испытываем жажду, после соленой пищи, пьем лишнюю воду, которая не выводится из организма и в результате возникают отеки. Было доказано научно, что черная четверговая соль не содержит тех элементов, которые вредят нашему здоровью.

При этом полезные  микроэлементы она содержит в гораздо большем количестве, это: йод, медь, калий, магний, кальций, селен — именно они необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.

Лечение четверговой солью

  • Полезна она и для лечения: гипертонии, сердца, почек, остеохондроза;Лечение четверговой черной солью
  • отлично помогает привести в норму пищеварение, лечит заболевания желудочно — кишечного тракта;
  • помогает избавится от избыточного веса, не содержит лишних калорий и полезна для диетического питания;
  • используется для лечения угревой сыпи и экземы в качестве дополнительного средства;
  • четверговая соль полезна для укрепления костей, зубов, здоровья волос и кожи.

Люди, которые употребляли эту специю в пищу, утверждают, что не представляют своего обычного рациона питания без четверговой соли, так как она улучшает вкус пищи, помогает раскрыть полный вкусовой потенциал любимых блюд. Попробуйте, и вам понравится вкус этой замечательной приправы!

Вред четверговой соли

Данная приправа не несет никакого вреда по сравнению с обычной солью. Однако стоит знать, что четверговая соль полезна при употреблении в умеренном количестве. Злоупотребление может принести вред организму, впрочем, это относится к любому продукту, если его употреблять слишком много и без контроля.

Как приготовить черную соль в домашних условиях

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления четверговой соли.

Ингредиенты:

  • Бородинский хлеб — 5 килограмм;Как приготовить четверговую соль в домашних условиях
  • каменная соль — 1 килограмм.

Приготовление:

  1. Хлеб предварительно размачиваем в воде и смешиваем с солью.
  2. Полученную массу переложим в чугунную сковороду и ставим в нагретую до 250 градусов духовку.
  3. Держим в духовке до тех пор, пока хлеб станет черного цвета.
  4. Затем достаем сковороду из духовки, даем массе остыть.
  5. После этого перетираем хлеб с минералом в порошок и просеиваем через сито.

Четверговая соль готова!

Еще несколько рецептов приготовления черной четверговой соли, из которых вы выберете, тот, который больше придется по вкусу.

Рецепт четверговой соли с приправами

В качестве ингредиентов здесь используются:Четверговая соль

  • Тмин и кориандр по 2 чайных ложки;
  • черный бородинский хлеб — 2, 5 килограмма;
  • каменная соль — 500 грамм.

Приготовление:

  • Хлебный мякиш зальем теплой водичкой на 10 минут, после этого разомнем его в кашицу.
  • полученную массу перемешаем с приправами и солью и переложим на металлический противень.
  • Отправляем противень в духовку и выпекаем в течение одного часа.
  • Полученную массу остужаем и измельчаем блендером.

Рецепт черной соли с квасной гущей

В старину готовили четверговую соль с использование квасной гущи.

Приготовление:

  1. Крупную соль замесить с массой, которая останется из-под кваса.
  2. Переложить на противень и запекать в духовке. Запекает до той поры, пока квасной остаток почернеет и обуглится.
  3. Полученную массу растираем в ступке и просеиваем через сито.

Хранить полученную приправу надо в стекленной банке.

Стоит обратить внимание — квасной остаток для приготовления надо брать натуральный, купленная в магазине смесь не подходит.

Рецепт четверговой соли с мукой

Если мы возьмем для приготовления муку, то желаемый продукт получим намного быстрее.

Приготовление:

  1. Ржаную муку и поваренную соль смешаем в равных пропорциях.
  2. Полученную смесь выложим в чугунную сковородку и ставим на огонь для обжаривания.
  3. Обжариваем, регулярно помешивая деревянной лопаточкой, делаем обжарку, пока мука приобретет черный цвет.

Как только мука почернела, снимаем сковороду с плиты, смесь остужаем и пересыпаем в полотняный мешочек для хранения.

Куда можно добавлять и как применять черную соль

Ее можно добавлять во все кулинарные блюда, куда мы кладем обычную соль. Она идеально подходит для мясных, рыбных блюд, хорошо сочетается с соусами на основе пряных трав, овощными и фруктовыми салатами. Полезна такая черная соль будет в овощных и томатных соках.Куда можно добавлять черную соль

Однако стоит учитывать, что добавление черной соли в кулинарные блюда должно быть дозированным, это связанно с ее специфическим запахом и тем, что даже полезными продуктами злоупотреблять не рекомендуется.

Противопоказания

Черная соль обладаем массой полезных и лечебных свойств, однако стоит знать, что употреблять ее можно не всем и важно учитывать возможные противопоказания:

  • Она не рекомендуется при повышенном и высоком давлении;
  • черная соль категорически противопоказана при хронической почечной недостаточности;
  • при наличии болезней сердца и риске развития сердечной недостаточности, при высокой нагрузке на артерии.

Если человек страдает серьезным хроническим заболеванием, перед употреблением черной соли, очень желательно проконсультироваться с врачом.

Заключение

Стоит отметить, что после приготовления, соль, очень желательно освятить в церкви, особенно на Пасху. Тогда полезные свойства черной соли раскроются в полной мере — она станет настоящей четверговой солью, будет оберегом и защитой дома, поможет исцелить болезни и  защитить семью от дурного глаза.

Будьте здоровы!

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью. 7.7/10 (на основе 16 голосов)
Комментариев к статье: 37
  1. Иван

    Не слышал о таком, как наверно и многие. Статья стала открытием для меня.

    Ответить
  2. Ирина Широкова

    Я слышала про чёрную соль, но ещё не использовала её. И про четверговую читала, но странно, что ни от кого из моих знакомых даже не слышала о ней, а среди них очень много верующих людей. Наверное эта традиция есть не везде. Любопытно узнать про чёрную соль. Пока мы пользуемся обычной каменной и йодированной. Ещё использую морскую соль, которая тоже очень полезна.

    Ответить
  3. Sergey

    Никогда не слышал о черной соли. Оказывается она такая полезная, стоит белую заменять на черную. Интересно где её можно купить?

    Ответить
  4. Йошкаролинка

    Ну и ничего себе! Никогда и ничего не слышала о четверговой соли ! Но сразу поверила! Я её видела раньше у людей! Так интересно!
    А вот про гималайскую — думаю, её не везде можно купить. Вернее, в широкой продаже нет!

    Ответить
  5. Людмила

    Никогда не встречала информации про черную соль и, конечное, наши супермаркеты ее не продают. А жаль. Столько полезностей!

    Ответить
  6. Анжелика

    Sergey, купить серную соль можно в магазине приправ и специй, или заказать в интернет магазине с хорошей репутаций, положительными отзывами и который сможет доставить заказ в ваш регион.

    Ответить
  7. Оксана

    Черная гималайская соль мне была не знакома, узнала много новой информации для себя из статьи.

    Ответить
  8. Оксана

    Рецепт приготовления черной соли достаточно простой, возьму на заметку.

    Ответить
  9. Svetlana

    Очень интересная статья, черная соль заинтересовала, надо посмотреть в супермаркетах. Спасибо за рекомендации.

    Ответить
  10. Андрей

    Впервые услышал про черную соль. А вот в супермаркетах пока не встречал. Интересно попробовать. И еще: если посолить черной солью, например, суп он почернеет?

    Ответить
  11. Анжелика

    Андрей, если посолить суп или другое блюдо черной солью, то цвет супа или блюда не измениться, так как количество соли кладется совсем немножко, для улучшения вкуса кулинарного блюда.

    Ответить
  12. Ольга Парфенова

    Не приходилось раньше слышать про такую соль. Обязательно поищу в магазинах.

    Ответить
  13. Татьяна

    Слышала про такую соль, но пользоваться не приходилось. Надо посмотреть ее в отделах приправ.

    Ответить
  14. Татьяна

    Не знала, что черная соль может быть полезной, если использовать ее в разумных количествах. Про четверговую соль еще моя бабушка говорила.

    Ответить
  15. Галина

    Я слышала про «четверговую» соль. Про все остальное читаю первый раз. Спасибо за такую интересную статью.

    Ответить
  16. Анна

    Впервые слышу о черной соли. Интересно было узнать ее свойства. Где же ее покупают? Я такой нигде не видела.

    Ответить
  17. Ольга

    Видела эту соль в местной «продуктовой аптеке», но тогда я ничего не знала о ее уникальных лечебных свойствах, а цена на маленький пакетик была весьма кусачей. Но вы меня убедили, Анжелика: теперь обязательно куплю и почищу организм с помощью солевого раствора, а то набранные за зиму пару лишних килограммов никак не уходят.

    Ответить
  18. Елена Касатова

    Совершенно новая для меня информация, никогда не слышала о черной, о четверговой соли. Спасибо, Анжелика, узнала много полезного.

    Ответить
  19. Светлана

    Значит как раз сегодня и надо готовить четверговую соль. спасибо большое за такие интересные рецепты, пошла выбирать и готовить черную соль.

    Ответить
  20. Ольга Смирнова

    Всегда у вас какая то необычная и интересная информация. Я как и многие не слышала раньше о существовании черной соли.

    Ответить
  21. Татьяна

    Удивили! Впервые вижу, впервые слышу… В нашем городе не встречала специализированного магазина специй….

    Ответить
  22. Ирина

    Очень люблю гималайскую соль и давно ней пользуюсь.Иногда, если немного больше съела,чем нужно, жирного или сладкого, просто немного съедаю этой соли, и сразу лучше становится.

    Ответить
  23. Алексей

    Информация интересная, но вот с чёрной солью и четверговой как-то не пришлось сталкиваться. Я от простой, белой, соли напрочь отказался из-за гипертонии. Интересно бы испытать чёрную соль для усмирения гипертонии.

    Ответить
  24. Анатолий

    Никогда не слышал о черной соли, новость как про инопланетян. Очень интересная информация. Благодарю.

    Ответить
  25. Татьяна

    С праздником!!! Света, добра, мира, любви, благоденствия! Ура!

    Ответить
  26. Роман

    Не слышал ранее, что уже люди перешли на черную соль. А вот что минералов в ней больше сразу видно ))

    Ответить
  27. Ирина Зайцева

    Когда есть возможность, всегда покупаю черную соль. Так вкусно… да просто даже с черным хлебом и маслом подсолнечным с запахом… Прелесть.. И такая полезная еще. Спасибо за рецепты… не пробовала никогда добавлять что-то в черную соль.

    Ответить
  28. таня

    Очень интересно, черная соль полезна для здорового питания, только надо смотреть, чтобы купить настоящую черную гималайскую соль, или, как ее называют розовая, а не подделку. Натуральная черная соль, гораздо полезнее обычной белой.

    Ответить
  29. Алена

    Черная соль?! Интересно, я и не знала что есть такая соль, а какая она полезная! Спасибо за статью.

    Ответить
  30. Татьяна Паломи

    Я о такой соли не слышала. Но если она такая полезная, то нужно приготовить и попробовать.

    Ответить
  31. Наталья Краснова

    Уже хочу купить и попробовать черную соль на вкус. Где купить — вопрос, на который не могу найти ответа.

    Ответить
  32. Нина

    Никогда не видела индийскую черную соль или другую, а может просто не обращала внимание. А тут еще оказывается она и полезна. Вечером муж позвонит и спросит что купить, отвечу -Черной соли))) . Думаю он так же удивится как и я)

    Ответить
  33. Николай

    Видел соль всех цветов радуги, но только не черную. О её удивительных свойствах и содержании полезных элементов очень верно подмечено. Именно поэтому она столь полезна для человеческого организма.

    Ответить
  34. Анжелика

    Наталья, черную соль, можно купить в магазине специй и пряностей или заказать в интернет магазине специй, по вашему региону.

    Ответить
  35. Наталья

    Впервые читаю информацию о такой соли.Заинтересовалась.Попробую сделать заказ через интернет магазин.

    Ответить
  36. natabul

    Спасибо за такую обширную полезную информацию о гималайской соли.Обязательно обращу внимание при очередном посещении магазина индийских специй.

    Ответить
  37. Роман

    Хорошая статья. Но настоящую гималайскую розовую соль найти трудно, т.к. в супермаркетах, даже очень больших и известных, очень много подделки — недобросовестный поставщик красит обычную поваренную соль красителем и продает с пятидесятикратной и более наценкой, плюс накрутки магазина, в итоге платишь космическую цену за обычную соль с красителем. Лучший способ — это приготовить черную соль самому. Купить рожь для проращивания (продается в любом магазине-ларьке экопродуктов по 40-60 руб. за полкило), смолоть ее в кофемолке в муку (можно и в блендере, если у него мощность больше 1000 ватт). Затем, как описано в статье, смешать с каменной солью и обжаривать на среднем огне в чугунной сковородке до черного цвета (постоянно перемешивайте). Вот и все. И не надо заморачиваться с Интернет покупками, ждать и переплачивать. Тут и в качестве уверен, и недорого. Почему рожь для проращивания лучше использовать? Это изначально цельный продукт без каких-либо добавок и красителей. Сам смолол и в качестве уверен.

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются