Вверх

Чай с малиной. Рецепты

Малина: вкусная, ароматная, полезная —  любимая ягода детей и взрослых, она является одной из самых Чай с малиной полезные свойствадревних культур на нашей планете. Помимо прекрасного вкуса, малина обладает массой лечебных свойств.

Еще до повсеместного распространения китайского чая, в древности, люди пили вкуснейший напиток из ягод малины, который в те далекие времена, заменял привычный для нас чайный напиток.

Чай из малины,  полезные свойства которого помогали от многих недугов, был самым популярным и востребованным у славян. Его подавали гостям на торжествах и пиршествах, пили дома за обедом и использовали в лечебных целях.

Малиновый чай помогает при простудных заболеваниях, высокой температуре, сильном кашле.

Полезные свойства чая с малиной

Нельзя оставить без внимания пользу малинового чая. Снежным и холодным зимним вечером ароматный напиток напомним о теплом лете, подарит живительное тепло и поможет согреться.  Благодаря ароматному малиновому чаю можно сбить высокую температуру, ослабить симптомы или даже полностью вылечить многие заболевания:Чай с малиной

  • Вирусные болезни и грипп;
  • простудный кашель, бронхит, воспалительные процессы дыхательных путей — трахеит, ларингит;
  • неврастению и депрессивные состояния;
  • желудочные кровотечения;
  • тошноту и изжогу;
  • боль в животе и геморрой;
  • кожные заболевания.

Какими же полезными и лечебными свойствами обладает чай из веток и ягод малины?

    1. Чай из малины — полезные свойства напитка, секрет его целительной силы в составе ягод, листьев и веточек этого растения: железо, магний, селен, пектины, клетчатку, дубильные вещества, и много витаминов.
    2. В малине большое содержание аскорбиновой кислоты, именно она необходима нам, чтобы организм поборол простудные заболевания.
    3. При ОРВИ и простуде, врачи советуют пить много жидкости, для этого отлично подойдут чаи из малины, клюквы, калины, смородины.
    1. Малиновый чай лучшее натуральное средство для снижения температуры, так как малина — это природный антибиотик.
    2. Чай из малины обладает противовоспалительными свойствами, помогает от жажды и сильного жара.
    3. Малиновый чай полезен для укрепления ослабленного организма и при авитаминозе. Его рекомендуется пить во время и после болезни.
    4. Салициловая кислота, которая есть в малине, действует, как потогонное, обезболивающее, и бактерицидное средство,  поэтому во время простуды, надо выпить пару чашек малинового чая, лечь под одеяло в постель и хорошо пропотеть. После этого температура снизится, и самочувствие значительно улучшится.
    5. В ягодах малины содержится железо, поэтому эму ягоду применяют для лечения анемии.
    6. Лечебные свойства малиновых веточек хорошо использовать для укрепления организма и иммунитета.
    7. В ветках малины содержится кумарин, именно поэтому чай из малины поможет укрепить сосуды, нормализует свертываемость крови и будет отличной профилактикой атеросклероза.
    8. При обильных менструациях или, если произошло внутреннее кровотечение, будет полезен чай из веток малины, так они являются хорошим вяжущим средством.

    Заготовка малины на зиму

    Летом очень рекомендуется кушать свежую малину, но, к сожалению, ее сезон недолог, поэтому ну зиму стоит подумать о малиновых заготовках. Это не является проблемой, так как способов заготовки ягод довольно много.

    Варенье из малины (сырое)Малиновое варенье без варки

    Это один из самых простых способов заготовки малины на зиму, в результате чего мы получим вкусный витаминный продукт на зиму.

    1. Свежесобранные ягоды малины освобождаем от чашелистиков (мыть не надо).
    2. Ягоды смешиваем с сахаром — 1 часть малины и 1,5 или 2 части сахара.
    3. Укладываем варенье в стерилизованные стеклянные баночки, закрываем плотно крышками и ставим на хранение в прохладное место или холодильник.

    Сырое варенье можно использовать для приготовления вкусного чая, компотов и как начинку для выпечки.

    Заморозка малины на зиму

    Собранную в собственном саду или купленную на рынке малину можно заморозить на зиму. Для этого подойдут небольшие лоточки или плотные кульки с застежкой.

    Предлагаю один из самых простых способов заморозки малины.

    1. Ягоды малины переберем от листиков, мусора и насекомых.
    2. Замораживать ягоды мы будем порциями по одному стакану.Заморозка малины на зиму
    3. Высыпаем ягоды целые ягоды в небольшой пакетик — маячку, завяжем его на узелок, но не плотно, чтобы осталось немного воздуха.
    4. Кладем пакет с малиной во второй пакетик и снова некрепко завязываем.
    5. Кладем порционные пакетики в лотки для заморозки и ставим в морозильную камеру, чтобы ягоды полностью замерзли.
    6. После заморозки эти пакетики можем выложить на полки для хранения замороженных продуктов. Они хорошо пролежат всю зиму, а ягоды в них будут целыми и свежими.

    Замороженную малину удобно использовать для приготовления десертов, украшения тортов и пирожных и, конечно же, для заваривания ароматного чая.

    Сушка малины

    Свежие ягоды можно сушить, удобнее всего это сделать при помощи сушилки.

    1. Можно сушить ягоды малины на отрытом воздухе, для этого надо рассыпать ягодки тонким слоем на плотную бумагу или поддоны.
    2. Оставить под солнцем и периодически переворачивать, для равномерного просушивания.
    3. На ночь ягоды надо заносить в помещение, а утром снова выставлять на солнышко.
    4. Такая сушка малины занимает около 5 -7 дней.

    Можно комбинировать естественный и искусственный методы: подвялить ягоды на солнце в течение дня, а потом завершить сушку в духовке или сушилке при температуре до 60 градусов.

    Как правильно заваривать чай с малиной

    . Как же заварить малиновый чай, чтобы польза от него была максимальной? Существуют три классических способа приготовления этого напитка.

    Первый способ — завариваем, как обычный чайЧай с малиной

    • В заварник кладем сушеные плоды малины — 1ст. ложка;
    • заливаем горячей кипяченой водой — 1 стакан;
    • настаиваем, напиток в течение 15 минут.

    Можно таким образом заварить смесь из сухих ягод и чайной заварки. Для этого возьмем и добавим к ягодам малины немножко черного или зеленого чая без добавок.

    Второй способ — используем малиновое варенье

    • Просто добавляем в чашку кипятка две чайные ложечки варенья, перемешиваем и можно наслаждаться вкусным и полезным напитком.

    Третий способ — завариваем чай листьями и веточками малины

    • Берем листья малины или мелко порубленные веточки малины — 1 ст. ложку;
    • заливаем кипятком — 250 миллилитров;
    • запариваем в течение 20 минут.

    Чай рекомендуется пить в теплом, комфортном для вас виде, чтобы можно было, его выпить с удовольствием и не обжечься. Чтобы немного подсластить напиток, можно добавить в него ложечку меда.

    .Чай из ягод малины

    Если вы готовите чай из замороженных ягод, то перед приготовлением надо достать их из морозильника и дать оттаять. Затем заварить столовую ложку ягод стаканом кипятка, настоять 10 минуток. По вкусу в готовый чай добавляется мед, долька апельсина или лимона.Чай с малиной

    Чай из варенья готовится аналогичным способом, на столовую ложку малинового варенья берем стакан кипятка. Далее все хорошо перемешиваем и настаиваем 5 минут.

    Из сушеных ягод малины можно приготовить вкусный компот. Для этого берем стакан ягод и заливаем их в кастрюльке литром воды. Ставим на плиту и кипятим на медленном огне 5 минут. Затем снимаем с огня и даем напитку настояться. Пить малиновый компот можно с медом.

    Чай из листьев малины

    Можно заварить чай не только из ягод, но из листочков и веточек малины. В этом случае их надо предварительно заготовить — насушить листьев для заварки. Листья малины просто завариваем, как обычный чай и пьем, когда болит горло, при простуде, слабости, температуре. Также ним поласкают горло при гриппе и простуде.

    Классический рецепт чая

    Чай из листьев малины,  полезные свойства которого раскрываются в полной мере.Чай из листьев малины

    • Возьмем измельченные сушеные или свежие листья — 2 столовые ложки;
    • заливаем кипятком — 0, 5 литра;
    • накрываем крышкой, утепляем и настаиваем — 20 минут.

    В готовый напиток добавим немножко меда и можно пить.

    Чай с малиной противопоказания

    Несмотря на то, что этот напиток очень полезный для здоровья, в некоторых случаях принимать его не рекомендуется. Малина и малиновый чай противопоказан, если у вас:

    • аллергия на ягоды и индивидуальная непереносимость;
    • камни в почках и другие заболевания почек;
    • гастрит и язва желудка;
    • во время беременности, перед тем, как применять чай из ягод или малины, надо обязательно посоветоваться с врачом — гинекологом.

    Чай с малиной при простуде и температуре

    При вирусных и простудных заболеваниях врачи очень часто назначают проверенные временем народные средства, самое популярное из них это малина в свежем виде и приготовленные из нее чай и варенье. Как же чай из малины может помочь в борьбе с температурой и простудой?

    Обычно хорошо справляется с воспалительными процессами в организме и понижает температуру, признанное всеми лекарство — салициловая кислота.  Именно ее малина содержит в большом количестве. Этот природный аспирин делает чай из малины натуральным лекарством, которое может снять воспалительные процессы, уменьшить боль, обезвредить микробы и снизить высокую температуру.

    Также малина содержит железо, фосфор, пектины и целый витаминный комплекс благодаря этому она укрепляет иммунитет и поддерживает организм.

    Важную роль в лечение простуды играет малиновый чай, так как при лечении этого недуга рекомендуется обильное питье. А чай из малины, который принимают в теплом или горячем виде помогает пропотеть и снизить температуру.Чай с малиной

    Малиновое питье совершенно безопасно и особенно полезно будет давать малиновое варенье,  чай из малины при простуде и температуре детям. От такого вкусного целебного лакомства малыши гораздо быстрее пойдут на поправку, чем от горы сомнительных медикаментов. Конечно, если у малыша нет индивидуальной непереносимости или аллергии на эти ягоды.

    В рацион деток малину можно включать с двух лет.

    Малиновый чай малышам сначала надо начинать давать со столовых ложек. А лишь затем постепенно увеличивать порцию согласно возрасту вашего ребенка.

    Помимо ягод малины можно использовать для заварки чая листочки, веточки малины и черной смородины. Из листьев тоже получается очень вкусный и ароматный чай.

    Напитки из малины при простудных заболеваниях надо пить в теплом виде. Врачи рекомендуют выпить 1 -2 чашки целебного чая, а затем лечь в постель, укрыться одеялом и хорошо пропотеть.

    А вот в летнюю жару, малиновый чай желательно пить в охлажденном виде, он прекрасно утолит жажду и придаст свежих сил и бодрости. По вкусу в напиток можно добавлять мяту или лимон. При кашле и сильной простуде в чай полезно добавлять различные травы и ягоды. Их заваривают и пьют, как чай. Полезно заваривать липу, мать-и-мачеху, душицу, черную смородину, малину. Напитки из этих трав и ягод помогут облегчить симптомы простуды, снизить температуру и восстановить силы.

    Рецепты чая с малиной

    Отойдем немного от классики и попробуем пофантазировать.

    Рецепты малинового чая можно разнообразить и обогащать другими полезными травами: липой, мятой, душицей. Из ягод можно добавлять: черную смородину, землянику, малину. От таких добавок он будет ее ароматнее, полезнее и вкуснее. Такой напиток согреет в холодную зимнюю пору, поднимет настроение и придаст сил. Малиновый чай с полезными добавками пьют в качестве витаминного и общеукрепляющего напитка.

    Чай из малины со смородинойРецепты чай с малиной

    Это очень вкусный и полезный напиток с потрясающим малиново — смородиновым ароматом, который обязательно стоит попробовать.

    Приготовление:

    1. Закипятим воду — 250 грамм.
    2. Добавим в кипяток черную смородину и малину — по 1 столовой ложке.
    3. Даем настояться чаю — 10 минут.

    Употреблять напиток можно с натуральным медом.

    Чай из малины с липой

    Еще один оригинальный рецепт полезного чая, где смешиваются ягоды малины с травами.

    Приготовление:Рецепты чая с малиной

    1. Измельчаем липовый цвет.
    2. В стакан кипятка добавляем малину и липу — по 1 чайной ложке.
    3. Посуду накрываем и укутываем, даем чаю настояться — 20 минут.

    Малиново — липовый чай обладает потогонным, антибактериальным свойствами и очень хорошо снижает температуру.

    Чай с малиново — смородиновым листом

    Чай из листьев малины, полезные свойства которого усиливаются листочками смородины, необычайно вкусный и ароматный.

    Приготовление:

    1. Закипятим воду — 0, 5 литра.
    2. Измельчим листья малины и смородины.
    3. Добавим в кипяток измельченные листочки — по 1 столовой ложке.
    4. Накроем и оставим настояться — 25 минут.
    5. Затем процедим напиток и добавим немножко меда по вкусу.Рецепты чая с малиной

    Малиновый чай с сушеными яблоками

    Еще одни оригинальный рецепт малинового чая с интересным вкусом и потрясающим малиново — яблочным ароматом.

    Приготовление:

    1. Возьмем горсть сушеной малины и горсть сушки яблок.
    2. Заливаем в кастрюльке водой — 1 литр.
    3. Ставим на плиту и кипятим на медленном огне — 5 минут.
    4. Снимаем с плиты, накрываем крышкой кастрюльку и даем напитку настояться — 30 минут.

    Пить приготовленный малиновый чай можно с сахаром, медом или просто так, без добавок.

    Чай из малины с мятой и лимоном

    Этот напиток придется по вкусу всем любителям мяты.Рецепты чая с малиной

    Приготовление:

    1. Берем лимон — 1 долька.
    2. Малиновое варение — 1 столовая ложка.
    3. Сухая мята — 0, 5 чайной ложки.
    4. Заливаем все кипятком — 1 стакан и даем настояться в течение 15 минут.

    Также можно готовить из замороженных ягод малины: заливаем ложку ягод кипятком, добавляем несколько веточек свежей мяты и дольку лимона. Обязательно настаиваем напиток.

    По желанию  малиновый чай можно разнообразить новыми нотками, добавляя любые специи по своему вкусу: корицу, имбирь, гвоздику и др.

    Очень надеюсь, что рецепты чая с малиной  придутся по вкусу, и ароматный напиток подарит вам энергию, силу, заряд бодрости и прекрасное настроение. А если вдруг случится простудное заболевание, то чай с малиной при простуде и температуре поможет быстрее выздороветь и стать на ноги.


    Будьте здоровы!

    VN:F [1.9.22_1171]
    Пожалуйста оцените статью. 10.0/10 (на основе 3 голосов)
    16.07.2016 / Здоровое питание / Теги: / Комментарии: 19
    Похожие записи
    Комментарии: 19
    1. 17.07.2016 в 11:44 –

      Чай из листьев малины очень люблю, да и саму малинку люблю, больше всего с куста свеженькую и не помятую. спасибо за интересные рецепты.

    2. 17.07.2016 в 18:46 –

      Малина действительно очень полезна! Я всегда замораживаю ягоду на зиму, и она всегда как свежая

    3. 17.07.2016 в 22:44 –

      В саду у моей мамы остались несколько веточек малины Остальная пропала. Поэтому заготавливать на зиму можно только листья. Ну, хоть их. Листики тоже очень витаминные

    4. 18.07.2016 в 14:33 –

      Действительно, час с малиной прекрасен! В детстве очень любили такой чаек заваривать на даче, с тех пор так и зовем — «дачный». Спасибо за такое многообразие рецептов.

    5. 18.07.2016 в 15:51 –

      Какая содержательная статья у вас получилась! Вот никогда не пробовала малинку в чай добавлять, а оказывается так полезно, спасибо!

    6. 18.07.2016 в 22:03 –

      Чай, больше из ягод малины или с малиновым вареньем, люблю пить зимой при простуде. А чай из малиновых листьев и листьев других ягод пью круглый год, так вкусно и полезно!

    7. 19.07.2016 в 11:35 –

      А я предпочитаю чай с малиновым вареньем-пятиминуткой — вкусно. полезно и очень ароматно!!!

    8. 19.07.2016 в 20:27 –

      Малину на зиму уже наморозила. Ведь это лучшее средство от простуды. Но что для чаев еще используют ее листья, не знала. Но еще не поздно насушить листочков.

    9. 19.07.2016 в 22:25 –

      В этом году богатый урожай малины. Есть из чего варить варенье. Я никогда не пробовала чай с сушеной малиной. Решила, что обязательно приготовлю. Спасибо за рецепты.

    10. 20.07.2016 в 17:00 –

      Очень люблю чай с малинкой. Он ароматный и полезный!!

    11. 20.07.2016 в 20:59 –

      В этом году еще не пробовал малину. Очень хочется.

    12. 20.07.2016 в 21:27 –

      Сколько вариантов приготовления такого вкусного и полезного чая из малины. Благодарю.Обязательно ними воспользуюсь.

    13. 22.07.2016 в 17:44 –

      Слышала, что перед заморозкой малину не моют, поскольку тогда она размякнет. Но как же ее употреблять после разморозки? Только в кипяток класть, чтобы бактерии убить? В этом году заготовили 10 банок этой полезной ягоды — набрали на заброшенном дачном участке.

    14. 25.07.2016 в 10:18 –

      Малину обязательно заготавливаем на зиму. И с сахаром, и с мёдом, и листочки сушим. А вот сушить ягоды ещё не пробовали. Думаю, что это самый полезный способ сохранить все полезности малины.

    15. 28.07.2016 в 21:14 –

      Обожаю чай с малиной и дети с удовольствием пьют. По разному можно приготовить и всегда вкусно получается. Сама недавно писала о пользе этого чая.

    16. 30.07.2016 в 17:15 –

      Век живи и век учись. Я только залью малинку водичкой и весь чаек у меня. А тут оказывается всего столько существует. Спасибо!

    17. 31.07.2016 в 18:16 –

      Малину просто обожаю! Люблю есть ее с молоком. А как-то мне довелось попробовать лесную малину-вкус не передаваемый!

    18. 20.10.2016 в 21:39 –

      Последнее время только малину и пью. Самое интересное, что не не приедается. Как только хочется чайку — рука тянется к баночке с малиновым вареньем, Черный чай вовсе пить перестала, а кофе только по утрам.

    19. 26.10.2016 в 03:53 –

      Можно, конечно, и высушить малину. Но в замороженной малине сохраняются все полезные вещества, поэтому я не вижу смысла сушить ягоды. Только для вкуса, аромата и особой атмосферы чаепития зимой или в другое время года можно это сделать.

    Добавить комментарий