Диетическая творожная запеканка без муки

55 Здоровое питание

Dieticheskaja-tvorozhnaja-zapekanka-s-tykvoj

Сегодня многие из нас стремятся рационально и правильно питаться — это позволяет сохранить здоровье и красивую фигуру. Творожные блюда используются в диетическом и спортивном питании.

Творог насыщает наш организм полезными витаминами и микроэлементами.

Особенно важно употребление блюд из творога детям, так как растущий организм особенно нуждается в кальции для формирования костной системы.

Диетическая творожная запеканка без муки

Польза творожной запеканки

Диетическая творожная запеканка без муки одно из самых полезных и вкусных  блюд из творога, ее обязательно рекомендуется включить в свой рацион питания. Она прекрасно подойдет и детям и взрослым, и людям с проблемами пищеварения.

Творожные  блюда играют очень важную роль для роста и развития деток, так как творог содержит много кальция, белка и является одним из лучших питательных продуктов. А добавление в творожную запеканку изюма богатого витаминами и минеральными веществами, делает это блюдо просто идеальным для маленьких деток.   Это легкое диетическое блюдо станет просто незаменимым в меню людей, которые болеют гепатитом.

Низкокалорийная творожная запеканка прекрасно подойдет  тем, кто придерживается диеты и следит за своей фигурой.

Рецепты диетической запеканки из творога

Dieticheskaja-tvorozhnaja-zapekanka-bez-muki

Представляю вашему вниманию рецепты диетической запеканки из творога. Готовит запеканку просто и легко, с приготовлением этого творожного блюда справится даже начинающий кулинар.

Продукты для приготовления,  тоже довольно простые: свежий творог, кефир, яйца и изюм и это все! Можно разнообразить блюдо, добавляя в него фрукты, курагу или чернослив. Кстати, кроме традиционных фруктов в творожную запеканку можно добавлять и овощи, в первую очередь, полезную  для здоровья, тыкву.

Калорийность творожной запеканки очень маленькая — 90 Ккал на 100 грамм.

Творожную запеканку хозяюшка может подавать к столу, как самостоятельное блюдо, так и в качестве легкого и вкусного десерта.

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Dieticheskaja-tvorozhnaja-zapekanka-s-izjumom

Приготовленная по этому рецепту запеканка ни перегрузит ваш организм избытком калорий. Вместо кураги и изюма в рецепте можно использовать консервированные ананасы или кусочки ваших любимых твердых фруктов. Если фрукты сладкие, то можно готовить без сахара.

Ингредиенты для приготовления:

  • Свежий и нежирный творог — 500 грамм. Творог не должен быть слишком влажным;
  • Яйца средних размеров — 4 штуки;
  • Сахар — 1 столовая ложка, используем в рецепте по желанию;
  • Изюм, курага или фрукты  — по вашему вкусу;
  • Сода — маленькая щепотка.

Приготовление запеканки:

  1. Творог протираем, отделяем белки от желтков.
  2. Белки взбиваем с сахаром, а желтки соединим с протертым творожком.
  3.  Аккуратно соединяем творожную массу с взбитыми белками, добавляем щепотку соды — перемешиваем. Добавляем распаренные сухофрукты или кусочки свежих фруктов.
  4.  В смазанную маслом форму выкладываем приготовленную творожную массу.
  5. Духовку разогреваем, и ставим в нее нашу запеканку — выпекаем при температуре 190 — 200 градусов, 30 минут. Готовый творожный десерт остужаем и нарезаем порционно, можно при подаче к столу,  украсить фруктами или вареньем.

Творожная запеканка с яблоками

Dieticheskaja-tvorozhnaja-zapekanka-s-jablokami

Ингредиенты для приготовления:

  • Творожок нежирный — 500 грамм;
  • Овсяные хлопья, молотые в муку — 3 столовые ложки;
  • Яблоко средних размеров, желательно зеленых сортов — 1 штука;
  • 3 яичных белка;
  • Сметана самой низкой жирности или йогурт — 2 столовые ложки;
  • Сахар — 2 столовые ложки.

Приготовление запеканки:

  1. Творог протираем и добавляем в него овсяную муку, желтки и сметану или йогурт.
  2.  Белки взбиваем с сахаром до белой воздушной пены.
  3.  Яблоко вымоем, очистим от кожицы и сердцевины, нарежем яблочко мелкой соломкой или небольшими дольками.
  4.  Соединяем белковую массу с творожной, добавляем яблоки и аккуратненько перемешиваем.
  5.  Смазываем форму, выкладываем в нее творожную массу и ставим  для запекания в разогретую духовку.
  6. Выпекать надо полчаса, при температуре 200 градусов. Готовую запеканку, когда остынет,  нарезаем порциями, поливаем медом и подаем к столу.

Творожная запеканка с бананом и йогуртом

Dieticheskaja-tvorozhnaja-zapekanka-s-bananom
  • Творог свежий и нежирный — 250 грамм;
  • Одно яйцо, один банан, одна груша или яблоко;
  • Йогурт — 30 миллилитров.

Приготовление:

  1. Сделаем пюре из банана и соединим банановое пюре с протертым творогом, йогуртом и одним яйцом — все взбиваем блендером.
  2.  Грушу вымоем, очистим и нарежем мякоть маленькими кубиками. Добавим грушу в творожную массу.
  3.  Силиконовую форму слегка смажем маслом (если форма металлическая, ее надо смазать и посыпать сухарями) В смазанную форму выкладываем творожную массу и ставим в духовку для запекания.
  4.  Выпекать запеканку надо 40 минут, при 180 градусах температуры. Если выпекает в микроволновке, под крышкой, то 5 — 7  минут, при мощности 100%, когда готовите в микроволновой печи, то надо оставить в ней блюдо, еще на 10 минут .

Когда творожный десерт остынет, нарезать на кусочки и подавать к столу.

Диетическая творожная запеканка с тыквой

Dieticheskaja-tvorozhnaja-zapekanka-s-tykvoj
  • Творог — 200 грамм;
  • Яблоко — 1 штука, мякоть тыквы — 400 грамм;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Изюм — половина стакана, шепотка соли;
  • Ванилин — 1 пакетик (ванилин добавляем в блюдо по желанию);
  • Сахар — половина стакана (можно готовить без сахара).

Приготовление:

  1.  Яблоко и тыкву натираем на крупную терку.
  2. Творог протираем и добавляем к нему натертые яблоко с тыквой, распаренный изюм, яйца, сахар, ванилин и щепотку соли — все перемешиваем, до однородной массы. Следует обратить внимание на сладость тыквы, и класть сахар по вкусу, чтобы запеканка не получилась слишком сладкой.
  3.  Форму смазываем маслом, посыпаем сухарями и выкладываем в нее тыквенную массу. Ставим форму с тестом в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Когда запеканка  готова, даем ей остыть в духовке, а затем выкладываем на блюдо.

Творожная запеканка с сыром и зеленью

Dieticheskaja-tvorozhnaja-zapekanka-s-syrom
Вкусно и полезно!
Можно приготовить закусочный вариант запеканки без сахара. Это блюдо особенно хорошо подойдет людям, которые занимаются спортом и ведут активный образ жизни, так как эта диетическая запеканка содержит ударную дозу белка.

Ингредиенты для приготовления:

  • Творог — 250 грамм;
  • Сыр твердый низкокалорийный — 100 грамм;
  • Кефир — 2 столовые ложки;
  • Отруби — 2 столовые ложки;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Сода — 0, 5 чайной ложечки;
  • Зелень млеко рубленная — по вкусу.

Приготовление:

  1.  Яйца взбиваем в мисочке и добавляем хорошо протертый творожок — все хорошенько перемешиваем.
  2.  Погасим в кефире соду и добавим в творожную массу.
  3.  Натрем на терке сыр и добавим к творогу, вместе с  мелко нашинкованной зеленью и отрубями.
  4.  Полученную массу выкладываем с силиконовую форму и ставим в духовку — выпекать в течение 40 минут, при 180 градусах. По желанию, за 5 минут до окончания выпечки, можно посыпать блюдо тертым сыром, чтобы у запеканки получилась красивая сырная корочка.
Диетическая творожная запеканка без муки отлично утоляет голод, не перегружает при этом наш организм лишними жирами и калориями. Ее можно готовить, как в сладких вариантах с фруктами и ягодами, так и в соленых с различными овощами и твердым сыром.

Здесь главное проявить фантазию и изобретательность. Разрезать приготовленное блюдо на порции нужно после того, как остынет. Подавать запеканку, по желанию, можно с различными фруктовыми соусами, медом, йогуртом или сметаной.

Приятного аппетита!

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Логотип сайта Академия здоровья
Комментариев к статье: 55
  1. Татьяна

    Мне понравился рецепт с сыром, зеленью и отрубями!
    Я тоже запеканку делаю без муки, но добавляю немного манки.

    Ответить
  2. Артём

    Я обожаю творог, много кальция)

    Ответить
  3. Алла

    Ого, сколько, просто глаза разбежались, какую же хочу больше. Забрала все… на всякий случай. Спасибо. =)

    Ответить
  4. Мария

    Аппетитно смотрится диетическая запеканка, очень хорошие рецепты. Захотелось приготовить твороженную запеканку с яблоками, никогда не пробовала =)

    Ответить
  5. Артем

    То то я её так люблю. а она во какая полезная.

    Ответить
  6. Светлана

    Сколько вариантов интересных, люблю творожные запеканки, обязательно попробую с сыром и зеленью, понравилась.

    Ответить
  7. Елена

    Я творожные запеканки готовлю довольно часто. Возьму Ваши рецепты на заметку, буду готовить разные запеканки. Спасибо!

    Ответить
  8. Татьяна Паломи

    Очень вкусные и полезные запеканки. Особенно мне понравились рецепты с тыквой и бананом. Эти блюда с уверенностью можно отнести к здоровому питанию. Спасибо за такие классные рецепты. *THUMBS UP*

    Ответить
  9. Елена

    Очень люблю творог. Творожная запеканка классная. *THUMBS UP*

    Ответить
  10. Татьяна

    Все рецепты просто замечательные! Хочется все перепробовать. Все они легкие и воздушные. Спасибо за рецепты!

    Ответить
  11. Алексей

    Творог люблю в любом блюде. Рецепты беру в свою копилку и надо отвести душу с такой прекрасной запеканкой.

    Ответить
  12. Юлия (moreidey.ru)

    Столько рецептов, спасибо! Муж очень любит выпечку с творогом, надо будет для него приготовить. А я творог с детства не очень люблю. Меня мама даже обманывала, чтобы заставить его есть. Перемешивала со сметаной и сахаром и говорила, что это мороженое )

    Ответить
  13. Татьяна Паломи

    Классные рецепты диетических запеканок. Это очень вкусно и малокалорийно. Как раз подходят для диет похудения. Ведь в этот период тоже хочется побаловать себя вкусненьким. 😉

    Ответить
  14. SanSanna

    При переходе на здоровое питание надо иметь мужество. Это ломка традиций многих семей.Не отступайте!

    Ответить
  15. Арина

    Сколько интересных рецептов! Благодарю! Никогда не делала творожную запеканку без муки! Захотелось попробовать!

    Ответить
  16. Елена

    Отличные низкокалорийные рецепты, которые всегда пригодятся!

    Ответить
  17. Nastya

    Спасибо за интересные и в тоже время совсем несложные рецепты. Попробую, ни разу запеканки сама не делала =)

    Ответить
  18. Скарлет

    Запеканки из творога — мое любимое блюдо. Единственная проблема, нелегко найти действительно диетический творог, иногда на упаковке так и написано крупными буквами «Обезжиренный творог», но прочитаешь дальше и мелкими буквами (1.8 процента жирности).

    Ответить
  19. Anna

    Спасибо за такое разнообразное количество рецептов запеканки! Взяла страницу в закладки, чтобы испробовать как можно больше вариантов.

    Ответить
  20. Anna

    Приготовила творожную запеканку с изюмом и курагой. Получилась очень вкусная. Всем рекомендую этот рецепт! Приятного всем аппетита! С уважением, Анна.

    Ответить
  21. Анастасия

    Никак не дойдут руки приготовить творожную запеканку ребенку. Дочка любит яблоки, так что попробую по Вашему рецепту сделать ей с яблочком.

    Ответить
  22. Татьяна

    Спасибо за разные рецепты творожной запеканки. Все рецепты понравились. Запеканку у меня все любят и частенько мы её делаем.

    Ответить
  23. Татьяна

    Сегодня тоже готовили запеканочку. Она быстро делается, а съедается ещё быстрее))

    Ответить
  24. Андрей

    Спасибо за такой рецепт!Еще и диетический ) =)

    Ответить
  25. Оксана

    Диетическая творожная запеканка получается нежной и приятной на вкус. Хорошая замена высококалорийным тортикам.

    Ответить
  26. Ирина Широкова

    Очень люблю творожные запеканки. Я тоже добавляю к творогу разные сухофрукты. Так запеканка становится более ароматной. Прекрасный десерт.)

    Ответить
  27. Stepanov

    Кроме этого, низкокалорийная творожная запеканка это диетический, очень нежный и вкусный продукт, который отлично подойдет в качестве легкого ужина в случае, если очень хочется полакомиться поздним вечером без вреда для фигуры.

    Ответить
  28. Оксана

    Творожные запеканки по предложенным рецептам готовила. Каждая получается удачной, нежной и вкусной.

    Ответить
  29. Елена

    Одно название — творожная запеканка возвращает нас в далекое детство, это то блюдо, которое непременно стоит вернуть в свой рацион.

    Ответить
  30. людмила

    Какой вкусный рецепт! очень жаль что в моей семье кроме меня не едят молочные продукты даже в пирогах.

    Ответить
  31. Валентина

    Так-так… Завтра пойду, творожка куплю обязательно. Эти рецепты так просто оставлять нельзя!

    Ответить
  32. Анна

    «На ловца и зверь бежит». Только сегодня подумала, что надо в интернете поискать рецепты творожной запеканки без муки. И тут же нашла на Вашем блоге.

    Ответить
  33. Нина

    Отличные рецепты запеканок, сразу распечатала себе, спасибо! Только я обычно использую жирный творог, жирную сметанку, вообще ем достаточно много жирных продуктов и не поправляюсь, так как натуральные продукты на весе не сказываются, а вот сахар можно заменить, даже нужно, тем кто худеет и вообще хочет быть здоровым. Я обычно заменяю кленовым сиропом, медом, стевией.

    Ответить
  34. Алена

    Творожные запеканки очень вкусно и полезно, в моей семье это блюдо очень любят.

    Ответить
  35. Анна

    Приготовила запеканку по этому рецепту. Очень вкусно. Спасибо за рецепт

    Ответить
  36. Татьяна

    Прекрасные рецепты, я обычно делаю с изюмом или курагой. А у Вас такое разнообразие рецептов. Обязательно воспользуюсь ими. Взяла Ваш сайт в закладки. Спасибо!

    Ответить
  37. Дмитрий

    Помню, когда ещё сам ходил в детский сад (давно это было!) нам давали похожие запеканки. Вкусно было. Вообще, в детских садах в советское время повара умели вкусно готовить.

    Ответить
  38. Анна

    Скоро пост и рецепт такой запеканки будет очень актуален.
    Хочу поздравить Вас с 8 марта.

    С 8 Марта поздравляю.
    Счастья и любви желаю,
    Мира, силы, вдохновения,
    Радости, тепла, везения.

    Ответить
    1. Анжелика

      Анна, благодарю за поздравление.
      Вас также поздравляю с праздником.

      Ответить
  39. Маргарита

    Мне очень нравятся творожные запеканочки. Рецепт взяла на заметку.
    С праздником! Счастья, здоровья, удачи!

    Ответить
  40. Ольга Суворова

    Как-то попробовала приготовить запеканку в мультиварке, получилось кто знает что, хотя все остальное в ней готовится отменное! Попробую по вашим рецептам приготовить запеканку «по старинке» — в духовке.

    Ответить
  41. Людмила

    Люблю творожные запеканки. Понравился рецептик с тыквой, думаю что такая запеканка придется по вкусу моей семье.

    Ответить
  42. Анна

    Очень творожная запеканка. Ни муки в ней, ни манной крупы. Я как-то ела такую. Очень вкусно!

    Ответить
  43. Юлия

    Какие интересные рецепты! А я всегда муку добавляю, боюсь, что без муки она развалится! Нужно будет эти рецепты опробовать!

    Ответить
  44. Pavel

    Наверное не существует людей, которые не любят изделия из творога. Я тоже люблю запеканки, разные.

    Ответить
  45. Андрей

    творог сам по себе вкусный и полезный продукт. Из всех запеканок больше всего нравится творожная запеканка с изюмом и курагой. Вкусно и полезно!

    Ответить
  46. Виктор Дулин

    Творог у нас деревенский, ингредиенты почти все свои экологически чистые, а вот такого их разнообразия в рецептах ещё попадалось — спасибо Анжелика!
    Всё опробуем и доложим о результатах снятия проб.

    Ответить
  47. Андрей

    У нас в семье все любят творог. Обязательно попробуем приготовить диетическую творожную запеканку без муки. Даже фотографии выглядят очень аппетитно!

    Ответить
  48. дачник

    Очень хорошие рецепты, одна беда, сейчас в магазинах стали продавать вместо творога какой-то странный творожный продукт.

    Ответить
  49. Ольга

    Хороший и полезный рецепт. Главное, найти качественный творог.

    Ответить
  50. Дмитрий

    Запеканка — это один из моих любимых блюд, правда готовить его не получается так часто как бы того хотелось! Но ваш рецепт беру на заметку, и попробую сварганить в ближайшее время! Спасибо!

    Ответить
  51. Татьяна

    Интересный рецепт с тыквой, но смущает большое количество тыквы (400 г) по сравнению с творогом (200 г)…

    Ответить
  52. Елена

    Отличные рецепты диетической творожной запеканки без муки. Буду готовить. Спасибо огромное.

    Ответить
  53. Елена

    Спасибо большое за рецепты! Склонность к лишнему весу заставляет постоянно следить за питанием, а вкусностей очень хочется. Без муки отличные рецепты, буду пробовать. Творог сама уже научилась готовить, получается и гораздо вкуснее магазинного, и полезнее на порядок, да и процент жирности можно регулировать жирностью молока. Закваску использую специальную творожную Бакздрав, из трех литров молока и пакетика закваски примерно 1300 гр творога получится. И так кушать, и для выпечки.

    Ответить
  54. Ольга Смирнова

    Какие чудесные рецепты! Перепробую все по очереди, впрочем запеканку с творогом и тыквой я часто делаю, только немного манки еще кладу.

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных