Запеканка с брокколи и творогом

8 Книга о вкусной и здоровой пище

Zapekanka-s-brokkoli-i-tvorogom

Сегодня я поделюсь с Вами секретом приготовления полезного для здоровья и очень вкусного блюда: это — запеканка с брокколи и творогом.

Мы привыкли употреблять творог со сладким вкусом, в сочетании: с ягодами, фруктами, добавлением меда или сахара.

В рецепте с капустой брокколи творог, немножко подсоленный и слегка острый, что придает блюду особую пикантность и приятный вкус.

Обратите внимание!
Чтобы получилась вкусная овощная запеканка, для ее приготовления надо брать творог хорошего качества — свежий и некислый.

Рецепт запеканки из брокколи

Zapekanka-s-brokkoli-i-tvorogom

Ингредиенты для приготовления:

  • Капуста брокколи — 450 грамм;
  • Свежий, некислый творог (18% жирности) — 700 грамм;
  • Яйца куриные — 4 штуки;
  • Зеленый лук — 20 грамм;
  • Зеленая петрушка — 20 грамм;
  • Чеснок — 5 небольших зубчиков;
  • Мука — 2 столовые ложки;
  • Масло растительное — 1 столовая ложка;
  • Соль — немножко, по вашему вкусу, главное не пересолить блюдо.

Приготовление запеканки:

  1.  Творог протрем через сито. Затем добавим в протертый творог яйца, муку и немножко подсолим. Хорошо вымешиваем творожную массу, чтобы одна стала однородной, без крупных комков.
  2.  Очистим чеснок, и измельчим его, можно пропустить чеснок через пресс. Добавляем измельченный чеснок в творожную массу и хорошо перемешиваем.
  3.  Мелко шинкуем зелень и тоже добавляем в творожную массу.
  4. Кипятим воду. В кипящую, немного подсоленную воду, кладем капусту брокколи. Варим капусту в течение 1 -2 минут. Не перестарайтесь и не переварите капусту — она должна остаться твердой.
  5.  Форму для запекания (лучше всего, для запеканки, взять низкую и широкую форму) смазываем растительным маслом.
  6.  Выкладываем в форму капусту и заливаем ее творожной массой.
  7.  Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим в духовку нашу запеканку на 30 — 40 минут, до легкого зарумянивания.

Запеканка с брокколи и творогом готова, даем ей немного остыть, нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

У нас получилось очень вкусная овощная запеканка, ее можно использовать в качестве гарнира или кушать, как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Логотип сайта Академия здоровья
Комментариев к статье: 8
  1. Лидия

    Капуста брокколи очень полезна, спасибо за рецепт, приготовлю!

    Ответить
  2. Татьяна

    Люблю брокколи и творог просто обожаю. Остальные ингредиенты тоже часто в моём рационе. Рецепт запеканки очень понравился, буду готовить. Спасибо *THUMBS UP* .

    Ответить
  3. Елена

    Спасибо Вам за рецепт только я делала с творогом 4 , но все равно получилось вкусно и делается легко и быстро.

    Ответить
  4. Оксана

    Запеканка с брокколи и творогом — диетическое и оригинальное блюдо. Спасибо за идею.

    Ответить
  5. Виктор

    Хороший рецепт запеканки с брокколи, но всегда можно придумать собственные интересные варианты!

    Ответить
  6. Александр

    Отличный рецепт запеканки с брокколи, но всегда можно порадовать близких интересным и полезным блюдом.

    Ответить
  7. Оксана

    Запеканка с брокколи и творогом мне понравилась. Блюдо легкое и в тоже время питательное. Его легко приготовить в мультиварке.

    Ответить
  8. Елена

    Классный рецепт! Брокколи люблю в любом виде. Так что такая запеканка мне однозначно понравится. Спасибо!

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных